蒜頭比肉貴!一斤飆破200元 桶仔雞店喊苦

蒜頭價格狂飆，一台斤飆破200元！桶仔雞業者喊苦，因為蒜頭雞，講求濃郁的蒜香，雞隻肚裡都要塞滿蒜頭，但傳統市場蒜頭零售價從每斤60元，一路飆漲到240元，大漲三倍，為了留住老顧客，店家不敢喊漲，只能盡量推薦顧客，買其他口味的桶仔雞，減輕成本負擔。

桶仔雞烤得金黃酥脆，雞汁不斷流入鐵盤上，香氣四溢，一剝開滿滿蒜頭，傾洩而出。

大把蒜頭塞進雞隻，每顆都不能浪費，蒜價狂飆，一斤從不到百元，飆破兩百元，加上中元節、中秋節將至，土雞價格也蠢蠢欲動，桶仔雞業者直喊苦。

倘若一天賣出五十隻，一隻雞要用掉至少半斤的蒜頭，光是蒜頭成本，一天起碼多了3500元，為了留住老顧客，老闆不敢喊漲，但賣蒜頭雞幾乎沒賺頭，店家只好這麼做。

桶仔雞業者吳世璿表示，「現在的蒜頭比雞肉還要高，一台斤的話大概高一倍啊。自行吸收，也沒有辦法啊，我們店裡面因應措施就是推銷另外一種口味，盡量讓客人少點蒜頭土雞。」

傳統市場菜販林先生說，「我賣了四十幾年的菜，今年蒜頭特別的貴，應該是進口的蒜頭又打回去了。」

小小一個拳頭的蒜頭量秤下來就要價百元，傳統市場零售價，年初一斤頂多60元，上個月每台斤站上160元，如今喊到240元，漲了三倍，就連經營四十年的菜販，也直呼從未見過蒜頭飆到如此天價！

婆媽縮手買不下去，菜販也只敢少量進貨，今年因為武肺疫情影響，各地鎖國封港，埃及蒜頭帶土又有蟲卵，政府如何提高進口蒜量平抑市場價格，也成棘手難題！

（民視新聞／李雯珂、黃品翰 新北市報導）

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