蓮花為何可以出污泥而不染?

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如果7月12日我們可以順利解封,那麼那時正是欣賞夏日蓮花最美的季節。此刻的台南白河與桃園觀音蓮花正美。

台灣三大知名蓮花觀賞地,台南白河、桃園觀音、花蓮馬太鞍。其中馬太鞍以蓮花結合花東縱谷壯闊聞名,台南白河以田園生產面積廣闊且可見蓮子農夫作業的產業景觀聞名,桃園觀音則多數結合庭院造景或咖啡餐飲,適合親子或三代同堂旅遊聞名。
台灣三大知名蓮花觀賞地,台南白河、桃園觀音、花蓮馬太鞍。其中馬太鞍以蓮花結合花東縱谷壯闊聞名,台南白河以田園生產面積廣闊且可見蓮子農夫作業的產業景觀聞名,桃園觀音則多數結合庭院造景或咖啡餐飲,適合親子或三代同堂旅遊聞名。

多數人不曾發現,其實蓮花莖梗上佈滿尖銳細刺。蓮花遠看優美,但蓮花農夫下田採蓮子往往一不小心就被割傷,蓮花真的就跟君子一樣只適合遠觀不能隨便褻玩。

蓮花莖梗上滿滿尖銳細刺,遠觀就好。蓮子農常被刺到哇哇叫。
蓮花莖梗上滿滿尖銳細刺,遠觀就好。蓮子農常被刺到哇哇叫。

更特別的是蓮葉,當水珠滴落蓮葉上會跟水銀一樣圓滾滾滑動,早年大家以為是因為蓮葉上頭佈滿蠟質,後來德國科學家用掃描電子顯微鏡觀察,才知蓮葉上充滿了肉眼看不到的微米與奈米凸起,那每個奈米凸起大概只有一根頭髮直徑的1/250,而且佈滿葉片表面,灰塵跟水珠根本下不去。

美美的荷葉滾水珠
美美的荷葉滾水珠

就因如此,才讓蓮花永遠乾乾淨淨不沾鍋,蓮花之所以可以出污泥而不染,其實原理就是人類正在努力研究中的奈米科技。

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蓮花葉不只為人類奈米技術帶來啟發,而且還能吃。蓮花幾乎全株有用,蓮子、蓮藕都有功效,本草綱目也記載荷葉(荷葉就是蓮葉,荷花就是蓮花。有差別的是睡蓮。)味苦、辛、微澀、性涼,可消暑利濕,散瘀止血…。

於是,桃園觀音以大王蓮出名的蓮荷園休閒農場,前些年開始把蓮葉打成粉加入在來米中做成米粉,由於口感清爽且幫助消化大受歡迎,今年更進一步把這招牌荷葉米粉做成即食包,正適合疫情居家享用。

蓮荷園的荷葉米粉全新以即食方式呈現,開水泡了就能吃。
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加了荷葉作成的米粉,口感清爽也容易消化。 <p>訂購資訊</p> <p>訂購電話:03-4776972</p> <p>訂購網址:https://www.yourfunlifestyle.com/shop</p>
加了荷葉作成的米粉,口感清爽也容易消化。

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蓮荷園休閒農場除了大王蓮,更出名是「蓮花池上鞦韆」那是IG網美打卡聖地。園區總計500多種花草植物,依循不同季節綻放美景,拱橋、涼亭、迷宮,池水周邊環繞著高大落羽松,秋冬變色時非常優美。

蓮荷園的大王蓮很出名,不只網美會來,還有可愛阿嬤也會來湊熱鬧。
蓮荷園的大王蓮很出名,不只網美會來,還有可愛阿嬤也會來湊熱鬧。
蓮荷園的香水蓮咖啡
蓮荷園的香水蓮咖啡
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疫情過後,歡迎來賞蓮坐大王蓮~

在疫情未過之時,可以先品嚐荷葉米粉與香水蓮咖啡,開放宅配中!

#觀音區蓮花園休閒農業區

#蓮荷園休閒農場

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#休閒農業

#宅家農廚

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全台農場宅配好物大連結

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