蔣萬安好廚藝 餃子.涼拌小菜皆拿手

新科立委蔣萬安，外型斯文，給人好男人形象。其實蔣萬安私下廚藝不錯，最常做的菜就是爸媽從小包到大的水餃，這次新年他還特別選了胡蘿蔔跟豬肉當餃子餡，這樣餃子不但白裡透紅，看起來很喜氣，也有「蔔蔔高升」的諧音。

立委(國)蔣萬安：「新年恭喜，蔔蔔高升。」

拿起親手包的水餃，國民黨立委蔣萬安說水餃可是從小跟爸媽一起包到大，對他來說毫無難度。

立委(國)蔣萬安：「它要飽滿這個餡要多，然後第二個就是比較多摺，看起來比較好看這樣，可能我從小爸爸媽媽，就是教我們這樣包，(固定這樣)，對就固定就是這個樣子。」

過年要吃水餃才會圓滿，蔣萬安說每逢新年，家裡包的水餃會特別選用豬肉餡搭配紅羅蔔，除了能讓煮好的水餃看起來白裡透紅，看起來喜氣，更有蔔蔔高升的諧音。好不容易等到水滾，這煮好的餃子嚐起來如何？

立委(國)蔣萬安：「好吃(自己說自己做的好吃)，(有熟嗎)有啦當然有熟。」

民眾：「好吃超好吃。」

自己吃，或者分別人吃，大家都讚不絕口，除了簡單的包餃子，蔣萬安還愛做涼拌菜，木耳、豆芽，加上蒜、辣椒，再淋醬油、香油跟醋。這道如意菜，酸辣清爽，很開胃。

立委(國)蔣萬安：「(太太做的菜跟你做的菜)，(誰做的菜比較好吃)，我太太她其實拿手的是滷牛肉，她很會滷，所以我們做的不太一樣，(會靠做菜來追她)，沒有啦，因為其實我說實話，我也沒有真的像大廚一樣很會做菜，我做的就很簡單像包餃子啊，(靠帥就好)沒有啦。」

蔣萬安說，其實夫妻倆廚藝都還不錯，在美國留學時，會煎牛排，或是快炒小菜給對方吃。自己在年前因為忙於選戰，10個月下來狂瘦10公斤，現在選完了，有空就會進廚房炒個菜，嚐嚐最熟悉的家中滋味。（民視新聞周寧、陳威余台北報導）