這是一道很好下飯的菜，做得好的蔥爆牛肉肉質嫩滑、京蔥香脆！其中秘決就是要"快手"! 不要把材料煮過頭，當然汁料也要夠香濃啊！ 米太廚房手記 facebook專頁: https://www.facebook.com/米太廚房手記-966688423386255/?ref=aymt_homepage_panel
食材
預備食材
澳洲牛里肌肉 250克
京蔥 2條
紅辣椒 1條
蒜頭 2瓣
牛肉醃料
醬油 1茶匙
黑胡椒 少許
麻油 少許
汁料
京式甜麵醬 1湯匙
醬油 1茶匙
糖 半茶匙
白胡椒 少許
蔴油 少許
太白粉 半茶匙
水 1湯匙
作法
作法
準備所有材料: 京蔥斜切成粗段，紅辣椒斜切成片，蒜頭拍碎，牛肉和醃料拌勻醃10分鐘, 汁料 攪勻，備用。
下半杯油於鍋中燒熱，下牛肉快炒至八成熟，把油隔去, 上碟備用。
另一隻平底鍋燒熱，不要下油, 下京蔥鋪平，把蔥的兩面烤香。
在鍋邊下油1湯匙，加入蒜頭把蔥略炒30秒，再下牛肉和紅辣椒，灒酒，炒勻，放入 汁料 炒至汁滾，關火，上碟！
天后張清芳返場台北小巨蛋，一連演唱25首新歌金曲，在演唱〈激情過後〉、〈出嫁〉和〈天天年輕〉時，更登上返場彩蛋-「天車」繞場一週，讓粉絲仰望時個個眼睛都發亮，直讚嘆：「美如天仙～」，她更帶來聖歌〈無價之寶〉，虔敬地唱出所思所想，表示每個人都應該有自己的信仰，有善良、堅定的信念，創造屬於自己的美好人生。
本屆金鐘獎，女星林心如製作的《有生之年》奪下6個獎項，尤其是「戲劇節目獎」時她激動急著上台，忘了做一件事，一旁的好友楊謹華急擋下，被網友大讚真是好姊妹。
澳洲79歲國會議員鮑勃·凱特（Bob Katter）日前寫了一封信給內政部長東尼·博克（Tony Burke），內容提及自己對於「中華民國」（Republic of China）太平洋島國影響力增強感到擔憂。然而，鮑勃·凱特事後坦言，他要寫的其實是中華人民共和國（People's Republic of China）。
台北市內湖區昨（17）日晚間6時許，一名15歲少年無照駕駛外祖父的休旅車，行經東湖路與安康路交叉口時，將油門錯當煞車，導致車輛失控，猛撞臭豆腐小吃店，釀3死2傷。對此，民眾今早前往事發地，透露現場瀰漫濃厚血腥味。
[FTNN新聞網]記者高麗玲／台北報導晶圓代工龍頭台積電（2330）第四季營收業績大爆發，毛利率為57.8%，成績亮眼，周五（18）日股價飆上1100元，創歷史新高，台...
[FTNN新聞網]記者曾奕語／綜合報導台股今（18）日終場收23,487.27點，上漲433.43點、漲幅1.88%，成交金額為4849.22億元。昨日剛結束法說會的台積電，挾著亮眼...
[周刊王CTWANT] 據了解，事發當晚，曾姓少年趁著祖父出國旅遊，先從住處拿走車鑰匙後，再前往汐止開車，打算到內湖找朋友炫耀車技，行經東湖路與安康路口時，疑似因緊張且不熟悉車輛操作，失控撞進路旁的小吃攤，造成2男1女當場無生命跡象，送醫後宣告不治。此外，小吃店內的老闆娘和另名員...
台北市內湖區17日晚間用餐時間發生3死2傷重大車禍，一名15歲少年偷開祖父的休旅車，衝進東湖市場內一家大腸麵線臭豆腐店，警方查出少年首次駕車，上路10分鐘就肇事，今（18）日依過失致死罪移送，記者問他「為什麼要偷車」、「跟家屬道歉嗎」，少年戴著棒球帽，坐在巡邏車內壓低身子，雙手抱頭，完全無動於衷。
2024年職棒35年台灣大賽今天（19號）在臺北大巨蛋熱烈開打，全場擠進破紀錄的4萬位球迷進場觀賽，由於今晚臺北地區正下著磅礡大雨，讓此紀錄更顯得別具意義。
[周刊王CTWANT] 網傳影片顯示，男童躺在瘦骨嶙峋的媽媽旁邊說：「我媽媽不理人」，爸爸回應：「理的呀，你喊她嘛」，於是男童一遍又一遍喊著「媽媽，媽媽」，終於媽媽應聲：「睡覺睡覺」，隨後男童輕拍哄媽媽入睡，母子倆的互動讓人感到心疼。男童爸爸楊先生向《極目新聞》表示，妻子去年8月...
一場震驚社會的車禍悲劇在台北市內湖區上演，15歲曾姓少年偷開外公的車，失控撞進東湖市場臭豆腐店，造成3死2傷。事發後，曾少同學透露驚人內幕，引發網友熱烈討論。
台北市內湖15歲曾姓少年昨（17）晚無照開車，衝撞小吃攤，釀成3死2傷悲劇，3個家庭因此破碎。肇事者目前就讀某高職一年級，父母離異，由祖父母隔代教養，內湖分局為保全受害者家屬求償權利，將建請法官針對監護人財產做一定的保全程序。
道奇隊今天以10：2擊潰大都會隊，大谷翔平、貝茲（Mookie Betts）雙雙開轟，讓有傷在身的弗里曼（Freddie Freeman）可以安心休息整場，大谷賽後也透露與弗里曼之間的對話，被嗆...
一名汽車駕駛於新北市五股區今（2024）年4月行經成泰路二段某巷口，被民眾檢舉未暫停禮讓行人，因此收到一張6000元的罰單。駕駛對此不滿，隨即提出行政訴訟。經台北高等行政法院審理，法官從檢舉影像中確認行人從穿越道快速衝出，駕駛因無足夠反應時間繞外側轉彎閃避，並非故意不禮讓行人。最終撤銷原處分。
政治中心／郭嘉柔報導中國解放軍東部戰區在日前展開「聯合利劍-2024B」演習，天還未亮就已經展開行動。中國官媒《央視》除了曝光這次軍演的畫面，還透過微博狂發相關貼文，展現軍事強悍的一面，還頻頻扯上台灣，不僅向我國總統賴清德喊話，甚至製作「亮劍」圖，怒嗆「台獨是死路一條」、「台灣自古就是中國領土」，態度強硬。不過多數中國民眾卻似乎不相信中國有能力對台灣動武，反而更擔心民生經濟凋敝等內部問題。
[周刊王CTWANT] 吳慷仁因在大陸拍戲，不克前來參與金鐘盛會，他以《有生之年》入圍本屆視帝，最後打敗了傅孟柏、劉俊謙、柯淑元、曾敬驊拿下獎座。雖然吳慷仁沒到現場，請導演許肇任代領獎，他自己也一同守在直播前，聽到自己名字時，立刻露出感動的哭臉。吳慷仁感動看著自己得獎，也邊念導...
民眾黨主席柯文哲因京華城弊案遭羈押禁見，媒體人黃暐瀚近日爆料稱，柯文哲曾私下詢問國民黨立委吳宗憲「被扣押的USB隨身碟能否被檢方破解」，不過遭吳駁斥後隨即公開道歉。黃暐瀚今（19）日再度發文向柯文哲及民眾黨道歉，強調「未來有關柯主席的案子，我沒資格再談，也不會再談」。
外交部證實，南非政府已要求我國駐南非代表處10月底前必須將駐館遷出首都普勒托利亞，並威脅「倘若不從就關閉代表處」；外交部長林佳龍已指示研議反制措施，不排除要求南非駐台辦事處遷出台北。對此，前駐紐西蘭大使介文汲表示，政府每天都只談美國、日本，不把其他國家當一回事遲早會出事，中共打壓台灣外交十幾、二十年，但關鍵還是事在人為，現在政府對有沒有認真發展雙邊關係？不要覺得隨便派人駐外就能推動外交，那樣就完蛋了。
[NOWnews今日新聞]民眾黨主席柯文哲因捲入京華城弊案遭羈押，本月1日檢方提訊時遭柯文哲拒絕，事隔半個月，檢方16日第五度提訊，柯文哲上午約9點沒有戴眼鏡進入北檢，面對媒體詢問不發一語。《美麗島電...
Yahoo奇摩新聞 
