薏仁山藥排骨湯/紅棗枸杞魚湯/生薑蘋果湯,3道排濕消水腫湯食譜做起來、喝起來!
3道排濕消水腫湯食譜
第1道:薏仁山藥排骨湯
/食材清單/
山藥400g、排骨500g、薏仁適量、枸杞適量、生薑
烹飪步驟:
1.排骨洗乾淨,薏仁提前先用溫水浸泡30分鐘、山藥去皮切小段,生薑切片。
2.鍋中放入開水,加1匙料理米酒、幾片生薑、然後和排骨一起下鍋,汆燙後撈出來沖洗乾淨。
3.排骨,薏仁,生薑放入鍋中,放適量清水,大火燒開,然後轉小火燉格30分鐘。
4.排骨燉到軟爛,再放入山藥、放鹽巴,再燉個10分鐘左右,撒上香蔥即可食用了。
第2道:紅棗枸杞鱸魚湯
/食材清單/
鱸魚1條(請魚店老闆幫忙去除魚鱗片、魚骨魚頭要保留下來)。
配料:老薑2片、紅棗4顆、枸杞少許。
調醬料:食鹽料理米酒、白醋各1匙、也可以加少許白胡椒。
烹飪步驟:
1.將鱸魚洗乾淨後瀝乾血水,再將魚骨和魚肉分開。
2.在鍋中熱油,小火炒生薑30秒,加入魚骨煎個2分鐘、再加入料理米酒、醋和熱水,開大火燜煮10分鐘
3.滑入魚片,加入鹽再煮個5分鐘就完成了。
第3道:生薑蘋果湯
/食材清單/
蘋果1顆,枸杞適量,紅棗3顆,生薑2片切絲,紅糖適量,冰糖適量
烹飪步驟:
1.蘋果洗凈切片、紅棗去核備用。
2.鍋中倒水,水燒開後加入紅糖、冰糖、紅棗,大火煮開轉小火燜煮5分鐘。
3.倒入蘋果片、生薑、枸杞、紅棗再煮3分鐘即可食用。
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