薑是食材、中藥 可肌肉修復、緩解關節疼痛

薑不單只是料理上的調味料，運動醫學科醫師眼中，薑也可以幫助運動後肌肉修復、緩解關節疼痛，只要把薑的精油添加在乳液或按摩油，以外用的方式，塗抺在僵硬的肌肉或疼痛的關節處，進行輕柔按摩，可以達到舒緩效果。（李明朝報導）

薑在料理上常常被使用，如果在寒冬中喝一碗薑湯，也可以達到驅寒功能，同時薑是食材也是中藥，因為散逆氣，緩解暈車等症狀，所以在中藥有「嘔家聖藥」之稱。

薑也被運用在運動醫學，聯新國際醫院運動醫學科主治醫師周佳儀提到薑的好處，表示薑可以幫助運動後肌肉修復、緩解關節疼痛，同時，薑本身的芳香味能緩解運動後的食慾不振，幫助腸胃恢復正常運作，因此對於耐力型比賽的選手，是營養補充的好選擇。

國外很多運動中心建議運動訓練後補充「鎂」，不論口服或泡澡按摩經皮膚吸收，可有助於身體的恢復。周佳儀醫師說，薑不僅同樣有效，由於薑是天然食材，對於比賽的運動員更適合，不必擔心誤服禁藥的疑慮。

醫院表示，生薑萃取物對於緩解退化性關節炎的疼痛，具有顯著的緩解。研究顯示，服用生薑萃取物，對於站立或行走後的疼痛均有明顯改善，且降低使用止痛藥的頻率。此外，服用薑與薑黃的混合物，對於類風濕性關節炎，具有保護關節的效果。在中醫臨床上，針對關節炎患者，除使用針灸止痛外，在用藥也會酌加生薑與薑黃，來降低疼痛。