藍眼淚雞湯鍋美到哭！新北人氣樂崎火鍋進軍北市

文／景點家張盈盈整理報導

在新北板橋相當熱門的樂崎火鍋，最早源於新莊，曾以單月賣出數百斤龍蝦被稱為「新北龍蝦王」，在萬華展店後，2020年冬天進到北市民生社區，民生店限定推出藍眼淚雞湯鍋，要讓北市消費者眼睛一亮！

樂崎火鍋民生店推出夢幻藍色湯頭「藍眼淚雞湯鍋」。（圖／景點家張盈盈，以下同）

4月20日起，於「樂崎火鍋民生店」限量推出全新套餐「藍眼淚雞湯鍋」，每份售價 580 元，每日限量10份；點「藍眼淚雞湯鍋套餐」加購五盎司究好梅花豬肉盤，及五盎司霜降牛肉盤還能享五折優惠。

藍色雞湯湯底與氣冷雞腿肉。

藍眼淚雞湯鍋呈現淡藍色的湯色，是夢幻的湖水藍雞湯！特選台灣桂園農場的新鮮老母雞熬出的雞湯為底，耗時八小時慢熬，再使用兩隻上等老母雞及究好豬豬腳熬煮，一喝味道就是不一樣，在視覺與味覺都獲得了滿足。

藍眼淚雞湯鍋套餐使用嚴選肉品台灣頂級氣冷雞腿肉，相當美味！

樂崎火鍋店內陳設整潔又具有懷舊洋食館氛圍。

兩隻老母雞只能熬出七公升的雞湯底，讓人笑稱這是用眼淚熬出來的藍眼淚雞湯。將湯頭靜置一晚讓味道更顯濃郁，隔日進行二次燉煮，熱騰騰的雞高湯香氣撲鼻而來，每一口都能吃到老母雞和豬腳的獨特膠質風味，最後再注入微量的蝶豆花天然花青素，打造夢幻色澤的藍眼淚雞湯鍋，真的相當特別呢！

藍眼淚雞湯鍋套餐加點肉品可享優惠價！

樂崎火鍋店內的裝潢具有復古日式洋食館的氛圍，宛如「銀座珈琲店」的氣氛，清爽乾淨的陳設，自助區（白飯、冰淇淋）、飲料區、醬料區也相當整潔，讓人在其中用餐感到相當舒適。

藍眼淚雞湯鍋只有樂崎民生店才有，其他分店菜單上沒有喔！

樂崎火鍋堅持選用頂級海鮮與高檔肉品食材，每日精選在地食材，認真熬湯打造職人湯底，2015年新莊首店開始，特色湯頭海鮮涮涮鍋就受到好評，持續延伸創作出各種湯底，其中最具特色的湯底為佐藤咖哩風味鍋、特製麻奶風味與東北酸菜風味，搭配上大份量肉盤及澎湃龍蝦海鮮船在網路上累積不少口碑。

樂崎火鍋位於民生社區安靜的巷弄中，品嘗火鍋也享受寧靜的氛圍。

藍眼淚雞湯鍋套餐中包含台灣最頂級的氣冷雞腿排，肉鮮汁多、風味濃厚，並附贈菜盤、蛤蜊與附餐各一份，僅限民生店供應，每日限量10鍋，滿足視覺和味覺饗宴的夢幻藍色系鍋物。

【Info】
樂崎火鍋民生店
地址：台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號
營業時間：11:00 ~ 23:00
藍眼淚雞湯鍋套餐 售價580元
套餐內容：氣冷雞腿肉一份、藍色湯底一份、副餐一份、精緻菜盤一份、蛤蜊一份

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