夏天裡最適合來碗輕涼的冰淇淋,純天然的藍莓乳酪冰淇淋,只需要用到電動打蛋器就能完成. 無色素.增稠劑也沒有添加蛋黃..只有純粹藍莓的果香微酸和乳酪奶香
食材
預備食材
藍莓果泥 95g
馬斯卡彭起司 200g
原味優格 100g(要無甜味的)
動物性鮮奶油 200g
細白糖 80g
作法
作法
找個比較深的容器來做會比較容易攪打均勻，新鮮藍莓洗淨後瀝乾和擦乾水份,用果汁機攪打成濃稠的泥狀, 稱好重量備用。馬斯卡彭起司和白糖用打蛋器攪拌均勻,
在加入原味優格攪拌成滑順的質地。將鮮奶油用中高速攪打2~3分鐘.開始有一點微微的紋路和光滑濃稠的感覺既可,不要打過頭變粗糙冰淇淋的風味就會變差。 再把起司糊和打好的鮮奶油混合並攪拌均勻。
加入藍莓果泥拌勻, 接著用電動打蛋器高速攪打約2分鐘. 期間要把邊緣沒攪到的冰淇淋往裡面刮進再,蓋上蓋子,放冰箱冷凍個2小時,,取出再以電動打蛋器做第2次的攪拌,依舊是以高速去攪只要1~2分鐘打鬆就可以再放入冰凍2小時拿出,做第3次的攪拌也是1~2分鐘的時間再放入冰箱冷凍到完全冰硬.
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娛樂中心／蔡佩伶報導 大陸歌唱節目《歌手2024》從開播以來就備受關注，尤其本季改採取直播不修音的方式播出，讓許多歌手的真實唱功全都曝光，就連資深歌后那英都緊張不已，
娛樂中心／李明融報導近年台股熱錢不斷湧進，指數突破史上新高2萬1千點，吸引許多投資人進場，就連演藝圈也有許多藝人投入股市，「綜藝大哥大」張菲曾經坦言自己擁有上千張的鴻海股票，從每股60元就開始買進，如今鴻海股價飆破140元，有網友試算後嚇傻表示「成本8千萬，現值1億7千萬」。
有些人年紀大，心態仍然保持年輕，因此總是能跟各年齡層的人交好，運勢專欄《搜狐網》就點名3星座，他們的想法求新求變，不會被傳統的觀念束縛，他們不僅自身開朗樂觀，小孩也受到自己薰陶，多半很有成就。
今（17日）東北季風減弱，轉為偏東風，各地天氣晴朗暖熱，溫度都有回溫至28-32度，週末（18、19日）東半部有局部短暫陣雨，未來一週天氣受鋒面影響，各地都將出現短暫陣雨、雷雨，而菲律賓東方海面的熱帶擾動逐漸醞釀中，是否會形成颱風還有待觀察。
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行政院長陳建仁今天率內閣總辭，傳出蔡英文總統之後在17日將特赦前總統陳水扁。總統府發言人林聿禪今天在面對媒體詢問時表示，依照程序，蔡總統後續會針對總辭的公文做簽署，至於特赦，總統府現階段立場仍是希望確保陳水扁獲得妥善的健康照顧，並依照相關的法律規範辦理。
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