藍莓優格乳酪蛋糕！停不下來的酸甜好滋味

優格瀝水後做成的乳酪混入其中，鋪平在oreo餅乾壓成的脆餅皮上，配上藍莓果醬那酸酸甜甜的口感，真的令人欲罷不能啊～

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▶︎你需要準備：

• 希臘優格 400g

• Oreo餅乾 9片

• 奶油 20g

• 吉利丁粉 5g

• 鮮奶油 180ml

• 砂糖 50g

▶︎完整做法：

1.拿出濾網，鋪上一張餐巾紙，準備好了之後將希臘優格倒到濾網上，接著放入冰箱冷藏瀝水6小時

2.將餅乾放入一個夾鏈袋中，拿棍麵棒或任何硬物將餅乾打碎

3.將融化後的奶油倒入夾鏈袋中與餅乾屑混合均勻

4.拿出一個平底的容器，將餅乾屑鋪在底部並將底層壓實，放入冰箱冷藏1小時

5.拿出吉利丁粉混1.5匙的水，同時取出鮮奶油30ml放入微波爐30秒左右，接著將溫鮮奶油與吉利丁混合均勻

6.拿出一個攪拌盆，依序倒入剛剛拌好的鮮奶油吉利丁混合液、冰鮮奶油150ml、砂糖50g、瀝水後的優格一起混合均勻

7.均勻地鋪在已冰好的餅乾底層上冷藏3小時直到凝固就完成了，上桌前可以在最上面淋上一些藍莓果醬會更漂亮、更好吃喔～

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