藍莓芝士餅 好看又好吃，容易做！超簡單！ Blueberry Cheesecake
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
餅底： 餅乾（瑪利餅） 60g
牛油 40g
藍莓醬： 藍莓 250g
糖 20g
檸檬汁 1湯匙
芝士糊： 忌廉芝士 150g
糖 60g
淡忌廉 300g
鮮奶 100g
檸檬汁 2湯匙
魚膠片 15g
作法:
1 ：
餅底： 餅乾打碎加入溶化牛油拌勻入模 放雪櫃備用
2 ：
藍莓醬： 藍莓、糖、檸檬汁煮至藍莓稍爛 放入攪拌器拌勻 備用
3 ：
芝士糊： 忌廉芝士拌成糊狀加入糖拌勻 淡忌廉加入拌勻 鮮奶、檸檬汁加入拌勻 魚膠片坐溶加入拌勻備用
4 ：
組合： 藍莓醬 加入芝士糊中拌匀 倒入模具 放入雪櫃定形 必看示範： https://youtu.be/x3fZuUEc7NA?si=vg9AwpZaZz3RFG9c
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