藍莓芝士餅.

藍莓芝士餅 好看又好吃,容易做!超簡單! Blueberry Cheesecake

製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人

食材
餅底: 餅乾(瑪利餅) 60g
牛油 40g
藍莓醬: 藍莓 250g
糖 20g
檸檬汁 1湯匙
芝士糊: 忌廉芝士 150g
糖 60g
淡忌廉 300g
鮮奶 100g
檸檬汁 2湯匙
魚膠片 15g

作法:
1 :
餅底: 餅乾打碎加入溶化牛油拌勻入模 放雪櫃備用
2 :
藍莓醬: 藍莓、糖、檸檬汁煮至藍莓稍爛 放入攪拌器拌勻 備用
3 :
芝士糊: 忌廉芝士拌成糊狀加入糖拌勻 淡忌廉加入拌勻 鮮奶、檸檬汁加入拌勻 魚膠片坐溶加入拌勻備用
4 :
組合: 藍莓醬 加入芝士糊中拌匀 倒入模具 放入雪櫃定形 必看示範: https://youtu.be/x3fZuUEc7NA?si=vg9AwpZaZz3RFG9c

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54647
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