藏壽司「疑食物中毒」！被挖4項衛生缺失衛生局：已複查合格

三立新聞網

2024年4月1日上午7:10

生活中心／蕭宥宸報導

台北市中山區「藏壽司」（2754）被爆出疑似食物中毒案，有名顧客用餐後出現噁心、嘔吐、瀉腹及紅疹等症狀，北市衛生局28日稽查發現業者確有4項衛生缺失，責令期限內改善。衛生局今（1）日表示，藏壽司衛生缺失已複查合格。

北市衛生局指出，藏壽司被指疑似食品中毒事件後，3月28日派員至肇事地點稽查，發現藏壽司有洗手區垃圾桶蓋子非腳踏式、未立即出示作業人員健康檢查、煮飯機邊框髒汙冰淇淋機後方排風髒汙等4項衛生缺失。衛生局今日下午前往複查合格。

藏壽司今日也指出，收到客人反映身體不適後，第一時間即主動去電關心顧客，同日來店消費之客中，並無其他顧客出現類似症狀。衛生局稽查時針對店鋪員工、菜刀、砧板等進行採檢已送驗，檢驗需7至14天，目前尚未得到確切結果。

藏壽司強調，今後將徹底落實對店鋪設備、食材與員工衛生的管理，控管各項商品的品質安全，努力提供安心舒適的用餐空間。

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