蘆洲版「平民鼎泰豐」！半價吃黃金排骨蛋炒飯，鮮蝦抄手Q彈香辣超過癮

蘆洲也有「平民鼎泰豐」！食尚小編推薦這家在地排隊超夯的「四木欣福」，聽說老闆曾是鼎泰豐師傅，菜單也和鼎泰豐類似。推薦必點金黃誘人的「排骨蛋炒飯」，不僅炒得粒粒分明，排骨也炸得酥香、肉質軟嫩，價格更只要正牌鼎泰豐的一半，真的超級划算！還有包入整隻蝦的抄手也必點！

蘆洲版「平民鼎泰豐」在這

蘆洲美食「四木欣福」是民族路的人氣餐廳，外觀超像鼎泰豐的排骨蛋炒飯，看別人推薦才知道老闆曾經在鼎泰豐工作，菜單很多都跟鼎泰豐相似。店家位在捷運徐匯中學站及三民高中站中間，走路過來大約都是10分鐘左右，建議騎機車來比較方便。之前來的時候是晚餐時間，店門口滿滿候位人潮，這次是平日中午來吃，我們開店前10分鐘就來等，進來沒多久之後就客滿了。內用是採掃描QRcode點餐的方式，網路點餐平台上有菜單可以參考。

▲「四木欣福」位於蘆洲區民族路，建議騎機車來比較方便，門口有停車格可以停機車。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲店家生意不錯，想吃建議提前來排隊，因為開門後很快就會客滿。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

半價吃黃金排骨蛋炒飯

首先推薦「排骨蛋炒飯」，蛋炒飯本身跟鼎泰豐真的很像，不過味道比較淡，米飯粒粒分明口感不錯；排骨醃製入味、略帶嚼勁，簡單撒上胡椒就很美味。這盤排骨蛋炒飯價格150元，相當於正牌鼎泰豐的一半，以價格來說算是很厲害的炒飯。蔥花與蛋炒飯的比例還不錯，視覺上頗有美感，表面炸得酥香的排骨，肉質軟嫩好入口。

▲「排骨蛋炒飯」（150元）價錢幾乎只要正牌鼎泰豐的一半，吃起來也有像。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲蔥花與蛋炒飯的比例還不錯，炒得粒粒分明，味道是比較偏淡的那種。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲醃製入味的排骨表層炸得酥香，肉質相當軟嫩，真的很不錯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

Ｑ彈抄手香辣過癮

「鮮蝦紅油抄手麵」也是這裡的招牌，紅油辣醬的部分還不錯，搭配麵條整體的味道很均勻。辣醬帶有微微的酸度、開胃爽口，加上彈牙的麵體，整碗口感真的還不賴呢！而抄手皮薄內餡扎實，裡面包著整隻鮮蝦跟絞肉，沾著辣醬吃還算不錯。另外，我們還單點１盤「鮮肉紅油抄手」，皮薄的抄手內餡一樣扎實，一口咬下還有許多肉汁，拌著辣醬吃起來很過癮。此外還有料多豐富的酸辣湯，濃郁香甜的清燉雞盅也相當推薦。

▲「鮮蝦紅油抄手麵」（110元）麵條Ｑ彈有嚼勁，加上帶有微微酸度的辣醬，吃起來開胃爽口。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲抄手裡面包入１整隻蝦，還有絞肉內餡。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲「鮮肉紅油抄手」（100元）也是皮薄內餡扎實，拌著辣醬吃起來很過癮。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲「酸辣湯」（60元）配料還滿多的，湯頭溫順，喜歡重口味的人可以自行添加胡椒粉或辣椒醬。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

▲清燉雞盅（150元）濃郁香甜的湯頭喝起來很順口，加上軟嫩的雞肉，是相當推薦的湯品。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）

整體來說，「四木欣福」餐點表現讓人相當滿意，在蘆洲也能吃到類似鼎泰豐的餐點，而且價格只要正牌鼎泰豐的一半，相當划算，不過味道還是和鼎泰豐有些微差別，推薦給大家嘗鮮～

四木欣福

地址：新北市蘆洲區民族路170號1樓

電話：0282821680

時間：週一至日11：00～14：00、16：30～20：30（不定期公休，詳情請見店面公告）

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