蘇丹紅危機延燒 衛局全面緊盯

▲基隆衛生局持續追查「辣椒粉摻蘇丹紅」事件，杜絕違規產品於市面上販售。（圖：衛生局提供）

蘇丹紅食安危機持續延燒，繼新北市保欣公司，高雄市津棧國際及佳廣國際兩家公司，分別驗出含有蘇丹紅的問題辣椒粉，基隆市衛生局亦持續關注摻「蘇丹紅」產品流入本市情形。基隆市衛生局呼籲食品業者製作及販售之產品，務必使用有蘇丹紅檢驗報告「合格」之辣椒類相關產品，如違反者，將依食安法第7條規定及同法第47條，處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。

衛生局指出，近日新增案件追蹤如下：3月6日接獲新北市政府衛生局函文通知，本市業者向「金安記食品廠有限公司」，進貨90包含蘇丹色素三號「香辣豬肉乾（150g）」，立即派員查核，現場已無存貨，已販售予1家商店，3月7日完成未售出產品回收計44包，3月8日並已退回上游廠商。

3月7日接獲南投縣衛生局通知，該轄「母指料王企業股份有限公司」，自行送驗保欣企業股份有限公司之小米椒粉（效期：2026／08／23）檢出蘇丹3號17ppb，該批違規原料製成「雞心椒粉」有40公斤出貨至本市1家業者，經現場查核，其中29公斤未出貨、10公斤出貨1家下游商家，已使用1公斤，待回收9公斤、1公斤已製成2000公斤佳味鮮甜粉，於2月2日出貨1家下游業者，下游業者已使用760公斤，尚未使用1240公斤，已全數自主下架封存，待退回上游廠商。

衛生局說，3月7日轄區內一家業者自主性通報，表示接獲「亞洲虎食品股份有限公司」通知，113年1月15日進貨的1728公斤「雞肉川丸子」，所使用之辣椒粉驗出含「蘇丹色素」，產品需回收。業者進貨後，僅於3月4日出貨540公斤給1家商家，立即追查確認下游廠商皆尚未出售，已於3月8日全數回收完成。加上業者倉庫內尚有1188公斤未出貨，1728公斤「雞肉川丸子」皆已於3月8日全數退回上游廠商，並未流入市面。

另外，衛生局表示，有關報載新增「蘇丹紅」產品，包括海底撈香麻辣粗粉（即為「血旺調味料」）、好品味生技食品有限公司製成之紅辣椒粉、美食家食材通路股份有限公司之「牛王牌」，以及3月7日公布新增「金禾味食品香料有限公司」製成「青辣椒粉（殺菌）（有效日期：2026／10／4）」等產品，均未流入本市。

衛生局呼籲食品業者製作及販售之產品，務必使用有蘇丹紅檢驗報告「合格」之辣椒類相關產品，如發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、輸入、加工、販賣，並於24小時內，通報本市衛生局，違反者將依食安法第7條規定，以及同法第47條規定，處以新臺幣3萬至300萬元罰鍰。

衛生局說，有購買到摻蘇丹紅辣椒粉相關品項的民眾，請攜帶產品和發票到原購買單位辦理退貨，相關不合格產品資訊，亦請上食藥署網站查詢（網址：https://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=12886）。