蘇丹紅衝擊攤商餐飲業 朱暖英：市府要有因應對策度過食安難關

【民眾網諸葛志一台中報導】顧好食安是政府的基本功，從餐飲原料到現成食物的食安把關，不是只靠地方一直抓，還要中央從進出口的源頭根絕才對。市議員朱暖英16日質詢指出，一旦餐飲原料出問題，波及民生飲食，更重創餐飲業生計，尤其現在蘇丹紅遍及全台無所不在，台中要如何因應蘇丹紅衝擊餐飲業？衛生局長曾梓展指出，會主動掌握流向立即稽查、擴大市售產品查驗、保護特定族群健康、食安資訊公開透明、鼓勵業者主動送驗及通報。

朱暖英質詢表示，很多調味料都被蘇丹紅波及，近期又查出古月粉摻入蘇丹紅，古月粉是便當店、麵攤及鹽酥雞店常用的調味料。很多民眾愛吃辣，少了辣味就感覺不好吃，但吃了有辣的食物，又怕含有蘇丹紅，根本是讓民眾無所適從。因為蘇丹紅調味料問題，也讓台中靠著小本餐飲經營維持生計的民眾，生意大受打擊，台中市應該設法協助小型攤販店家，未來不要再讓他們使用的餐飲原料，受到食安問題所波及，無辜受到進出口源頭的衝擊。

朱暖英強調，這些小型的攤販店家，也受到食安問題波及的受害者，呼籲政府可以研議減稅，讓他們度過食安風暴難關；針對蘇丹紅遍布全台的足跡，也要明確告知民眾當心因應，不要都吃下毒物才知道。

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