蘇丹紅風暴延燒 食安辦:與咖啡、茶同類「致癌風險未確定」
[周刊王CTWANT] 蘇丹紅辣椒粉風暴席捲全台,行政院食品安全辦公室今(8)日指出,蘇丹紅色素是為第三級致癌物,其與咖啡、茶屬同類,尚未確定致癌風險,因此民眾不必過於緊張,目前會先下架市面上有疑慮產品,預計1週至2週就會清除完畢。
行政院上午將舉行記者會,食品安全辦公室主任許輔表示,根據IARC國際癌症研究中心數據,蘇丹紅是第三級的致癌物,而與咖啡、茶屬同類,由於研究資料還不明確,尚未確定致癌風險。
許輔說明,蘇丹色素是環境部化學署列管的毒化物,目前會先持續進行市場稽查,下架市面上有疑慮產品,預計1週至2週就會清除完畢,還給國人安全的食品環境。他也強調,基於防患未然,若有買到這類產品就也不要食用,假如先前已有使用,歐盟研究報告就曾提及,調味料之中也有微量存在,因此消費者不必過度擔憂跟恐慌。
食藥署長吳秀梅表示,國際癌症協會對致癌物質,定義有分一級、二級、三級,三級以前都無足夠證據證明致癌風險,還需進一步實驗才能得知,後續還會針對辣椒粉持續稽查,同一區輸入的產品也會百分百抽批,從後市場檢視其他產品,另一方面,她也鼓勵業者自主送驗。
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