一蘭拉麵 台北籌開二店

工商時報【姚舜╱台北報導】 日本人氣拉麵「一蘭拉麵」快要在台灣開二店了。一蘭拉麵海外公關廣報部門代表花井伊織昨（12）日在新品發表會上表示，一蘭拉麵入台後受到台灣消費者喜愛並創下多項紀錄，故公司已籌備在台開設二店。花井伊織表示，有意爭取一蘭拉麵的百貨公司或商場很多，一蘭尚在仔細評估。花井伊織並透露，二店仍會開在台北市。 看好日本拉麵在台市場潛力，一蘭拉麵位在台北信義區的門市於6月15日正式開幕，並採24小時經營。挾高知名度之勢，吸引大量消費者嘗新，持續排隊94小時，至6月19日早上8點中斷了5分鐘，其後續排隊218小時40分鐘，創總共排隊312小時40分鐘紀錄，打破一蘭拉麵在香港創下的連續排隊190小時紀錄。 一蘭拉麵目前全球總店數達72間，每開新店總會吸引人潮，位在大阪道頓堀店有180個客席座位，曾創單日售出6,000碗拉麵紀錄。台北店只有60個座位，惟據了解，若要座位比例計算，台北一蘭拉麵門市銷量已超過日本道頓崛店。而一蘭拉麵道頓堀店的1年來客數達80萬人次，一蘭拉麵內部根據目前台北店至今人龍不斷樂觀評估，台灣店滿周年時來客數可望超過道頓崛店。 也因為在台成績亮眼，花井伊織昨日宣布一蘭拉麵正式引進今年7月在日本上市的新品「一蘭拉麵∼附一蘭特製赤紅秘製辣粉」，並將於14日在台北信義區門市開賣。花井伊織表示，這是一蘭拉麵首次推出捲麵，該麵上市至今在日本銷售已突破5000萬元。 花井伊織表示，新品隨麵所附的「特製赤紅秘製辣粉」，則標榜不僅止於辣的的味道。以辣椒為基礎，配上多種香辛料並於各原材料的最佳狀態下混製而成。 經過反覆配製嘗試及微調，終於以獨家技術打造出絕妙平衡的配方。 「一蘭拉麵∼附一蘭特製赤紅秘製辣粉」新品，5包一組販售要價750元，等於每包150元。每包都附麵、湯底包與赤紅秘製辣粉，目前只在門市販售。