蘭陽盃在地嚴選米食創意飯糰料理賽結果出爐

【記者董秀雲/宜蘭報導】
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蘭陽盃在地嚴選米食創意飯糰料理競賽結果出爐。在蘭陽技術學院正式展開競技,宜蘭縣長林姿妙親自出席。(圖:蘭院提供)
蘭陽盃在地嚴選米食創意飯糰料理競賽結果出爐。在蘭陽技術學院正式展開競技,宜蘭縣長林姿妙親自出席。(圖:蘭院提供)

▲蘭陽盃在地嚴選米食創意飯糰料理競賽結果出爐。在蘭陽技術學院正式展開競技,宜蘭縣長林姿妙親自出席。(圖:蘭院提供)

二○二○蘭陽盃在地嚴選米食創意飯糰料理競賽結果出爐。於今(廿五)日在蘭陽技術學院正式展開,宜蘭縣長林姿妙、蘭陽技術學院校長翁順裕、董事長劉石純、宜蘭縣農會理事長游文雄、總幹事陳誌銘到場為青年學子加油打氣,參賽選手無不卯足全力,力拚創意飯糰料理王的殊榮。

此次競賽結果已出爐,高中組由蘭陽技術學院隊名:YCP榮獲冠軍;頭城高級家事商業職業學校-頭家真功夫及耕莘健康管理專科學校-莘秀圓夢榮獲亞軍;蘇澳高級海事水產職業學校-領航員、上騰高級工商職業學校及四維高中-偏鄉夢想家榮獲季軍。國中組則由內城國中-內城小廚神榮獲冠軍;頭城國中-頭中棒棒~頭中讚及三星國中-三星製造隊榮獲亞軍;中華國中-閃亮亮三人組、吳沙國中-飯糰戰士、礁溪國中-在礁溪融化你的心榮獲季軍。

縣長林姿妙表示,宜蘭為全臺唯一一年僅一期稻作的縣市,為了讓青年莘莘學子了解宜蘭在地米食特色,激發青年學子的創造力及巧思,宜蘭縣政府與蘭陽技術學院合作辦理在地嚴選米食創意飯糰料理競賽,期盼透過競賽將街頭巷尾最庶民的美食小吃-飯糰,變的不平凡,也期望藉由學生的創意發想及技藝切磋,重新詮釋與定義宜蘭嚴選米,開發出屬於宜蘭味的在地特色米食料理。

蘭陽技術學院校長翁順裕則指出,此次競賽共有十二隊報名參賽,其中國中組六組、高中組六組,每隊至多三人,參賽選手需使用大會所提供的宜蘭嚴選米搭配在地食材進行創作,並於指定期間完成一道創意飯糰料理,交由評審委員宜蘭渡小月陳兆麟主廚、礁溪兆品酒店林錦成主廚及長榮鳳凰酒店邱龍俊主廚等人進行評比。評分項目包含菜餚設計及整體觀感百分之四十、菜餚口味百分之三十、衛生、環保、節能概念百分之二十及展台設計擺飾百分之十。