虛擬服務生幫帶位!AR未來餐廳開放體驗

Bison
Yahoo奇摩3C科技

「想像一下,走進餐廳服務生帶入座位,服務生轉身進入廚房,消費者用手機掃描鍋物海報,觀看食材履歷,並自行決定湯頭、選擇肉品種類與桌號,所有點餐動作自己來!」這是對未來餐廳美好想像,先進智慧科技發展,不僅節省人力成本,標準化流程更加快出餐速度!

現代人上館子已不再單純是享受美食,更多是為了體驗餐廳服務與主題特色,簡單來說,不只要好吃、更要好玩有趣好有梗。而餐廳如何在用餐尖峰期快速翻桌或提高出餐/送餐效率,更是經營餐飲場域業者長期以來想改善的議題。有鑑於消費群體屬性決定了消費形式的轉變,現今的餐飲型態逐漸轉向餐廳門市小而美、專注做好主題菜式,販售簡單不複雜的單品,並用裝潢等週邊設計來加深消費者印象。

藉由這樣的多層次互動用餐環境,面對消費者便可以進行快速有效的品牌溝通,同時也有利餐廳業者調整口味迎合市場喜好。為了創造餐廳營收,逐漸轉型為複合式餐廳經營形式,延長營業時間、提供簡餐料理、增加下午茶優惠、集點兌換增加回流消費等,皆是經營者為了來客數分散於各時段的因應之道,消費者喜愛互動與體驗式消費儼然成為發展趨勢,餐廳娛樂化時代早已來臨。

「擴增實境創意無遠弗屆,將其運用在各項領域之中,創造延伸加值應用,如AR觀光、AR電商、AR門店,驅動消費者體驗,為品牌帶來創新話題與商機!」宇萌數位科技執行長白璧珍提及。因應時代變遷,台灣AR技術團隊「宇萌數位科技股份有限公司」耗時企劃研發「AR點餐」平台流程,結合京鮮食材實體餐飲場域,共同導入以「未來餐廳」為概念的AR趣味互動設計。利用最夯的虛實科技、整合各大領域技術,結合電腦視覺、巨量分析、圖像辨識、雲端追蹤等綜合新興科技,打造多層次互動用餐環境,除了提供立體繪畫AR娛樂體驗,同步提供AR點餐流程,掃描桌上海報,自由選擇個人鍋物湯頭與配料、桌號,累積行動點數,還有機會獲得驚喜配料!AR點餐服務之導入,除了減少外場服務人員,降低營業成本,也讓餐點形式更加多元,「我們將省下成本主動回饋消費者,於不同時段搭配多樣菜色,上午以早午餐為主,晚上主打鍋物,每次來都有新感受,創造機會經濟。」京鮮食材執行長張淵智表示。

為推廣新型態未來餐店,讓民眾更輕易理解AR遊戲,樂饗精緻鍋物同步規劃為期四天體驗期(9/29-10/2),不僅安排全系列AR餐飲設施區,如AR扭蛋機、LBS尋寶任務…等多種互動遊戲一次滿足,希望帶給顧客前所未見的用餐感受。

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