Yahoo奇摩新聞 號稱公館商圈最美火鍋，慈禧太后養顏菊花鍋這裡就能吃得到！
開幕近一年多就被稱為台北公館商圈最美麗的火鍋店,東雛菊風味鍋物受到許多電視報章與網友推薦！與眾不同的招牌菊花火鍋加上華麗擺盤，不僅賞心悅目更是清香解燥，難怪是慈禧太后最愛的養顏美容湯，適合與家人好友聚餐約會，文青又有面子！
【美食部落客/關關】
其中店外最受歡迎的打卡點就是上頭掛上油紙傘氛圍，五彩繽紛充滿詩意
先前看過不少網友分享這裡的鍋物湯底和餐點都和一般市售火鍋店截然不同，令人非常期待品嚐，由於餐廳人氣滿滿，若是多人聚餐記得一定要事先訂位，以免現場排隊等候！
耐寒唯有東雛菊Ｘ正是蟹黃蔥綠時
首先送上鴛鴦鍋，我們選了店內兩大招牌湯底：耐寒唯有東雛菊(菊花鍋)ｘ正是蟹黃蔥綠時(蟹黃湯)，光看就覺得非常藝術，真是漂亮至極，我們吃過這麼多火鍋，頭一回看到這麼美麗的湯底！
點「耐寒唯有東雛菊(菊花鍋)」裡頭有好多小菊花，另外附上一朵新鮮大菊花與魚膠魚皮湯，一起放入鍋內燉煮增添清香！相傳這道菊花火鍋，可是慈禧太后最愛的御膳養顏美容湯，主廚使用老母雞/金華火腿/干貝/桂圓費時熬煮成上湯，加上菊花可以清熱解毒！也是餐廳闆娘兒時最深刻的美好記憶，身為廚師的父親時常會為她煮上一鍋雞湯加上陽台種植的菊花，降火氣兼補身！長大後與弟弟一起將父親的愛心雞湯分享給更多饕客知道！
由於菊花鍋湯頭較為清淡，特別增添膠原蛋白的魚皮湯，添加鮮味，加上菊花的清香，喝起來別有一番滋味，非常特別！
正是蟹黃蔥綠時(蟹黃湯)
另一鍋則是濃郁系的蟹黃湯頭，使用大量洋蔥與紅蘿蔔炒香後加入蟹黃與蟹腿肉，最後加入豬大骨、雞骨、蟹膏、鮮奶油，讓整鍋湯頭充滿蟹味精華！不管煮肉或煮海鮮，味道特別甜！
魚躍鳶飛春泥露
店內除了鍋物，還有主廚特製法式開胃菜值得推薦品嚐！這道「魚躍鳶飛春泥露」特別使用手工薄餅搭配加上鷹嘴豆泥、北海道鮭魚卵和頂級魚子醬！一口咬下時，底層的脆片在嘴裡層層堆疊，尤其鮭魚卵和魚子醬在嘴裡爆開，非常好吃！
澳洲巧克力和牛(背肩)
這道澳洲巧克力和牛可是鎮店招牌，牛隻在飼養期的飼料添加巧克力，因此肉質吃起來帶點焦糖香，也是澳洲牛肉油花最豐富的品種，由於口感肥嫩多汁，成為許多老饕每來必點！
環肥燕瘦盡嚐口(雙人套餐)
若是兩人同行，推薦可以點選這款雙人套餐肉盤，一次享受四款肉品組合！嚴選美國翼板牛/美國低脂牛/台灣花田喜彘豬/西班牙梅花豬
特殊的菊花火鍋湯頭涮上嚴選肉品，輕甜帶點菊花香，直接品嘗原汁原味最過癮！
吃飽後，店家送上招待甜點，手作鮮奶酪吃起來奶味濃郁，完全不輸甜點專賣店！愛吃火鍋的朋友，一定要來品嚐如此特別的菊花火鍋，一起揪家人好友養顏美容吧！
