虱目魚粥用料"炸裂" 銅板價50元呷飽飽!

台南市 / 劉漢生 游立爾 沈麗容 報導

之前才為您報導台南知名店家的鹹粥漲價,不過其實也有佛心來的店家,銅板價就能吃到滿滿料的海鮮粥!臺南南區有一家虱目魚老店,店內的蚵仔粥和虱目魚粥用料超豐富,碗裡有滿滿的鮮魚和蚵仔鋪滿表面,都看不到下面的粥,而且只要一個50元銅板就能品嚐到料多味美、又平價,讓店內每天都人潮滿滿。

碗中堆滿新鮮的虱目魚,淋上幾勺熱湯加上薑絲去腥,店家手腳俐落,一碗鮮美的虱目魚湯端上桌,溫暖饕客的胃,鍋中堆滿新鮮的虱目魚和蚵仔,等待著客人前來品嘗,臺南南區這家老字號虱目魚店,是在地人從小吃到大的好滋味。

客人說:「我就每天來吃,我都吃魚肚湯跟飯。」店內的熱門餐點還不止這一道,碗中的魚肉蓋得滿滿,幾乎看不到下面的粥,店家毫不手軟,每碗粥都都加上大量的虱目魚肉跟蚵仔,點綴上油蔥和芹菜增添香氣,淋上精心熬煮的魚骨湯,看了就讓人胃口大開。

客人說:「那個湯頭好像比魚還好吃好甜喔,他放很多魚骨下去熬。」而這一碗料多味美的粥竟然只要50元,真的是佛心價,客人說:「肉比飯還多,物超所值。」業者說:「從阿公的時代開始,因為是辛苦過來的,所以想說讓大家都可以用銅板價,吃到好吃的東西也可以吃得飽。」

店內店外都坐滿客人,展現店家的高人氣,業者薄利多銷,就是希望大家都能吃飽,這碗暖呼呼的粥,也讓寒冷的冬天從身體暖到心裡。

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