蚵仔煎加啥青菜對味？內行秒點「它」

鄉民中心／綜合報導

台灣夜市美食有許多，其中「蚵仔煎」就是經典小吃之一，不過蚵仔煎裡面所放的配菜，會依店家製作方式而有所不同。對此，有名網友好奇「蚵仔煎應該加小白菜還是空心菜？」貼文一出後，引起熱議。

該名網友在PTT八卦板以「蚵仔煎應該加小白菜還是空心菜？」為題發文，表示蚵仔煎除了蚵、蛋以外，應該還會加一點青菜，那應該加小白菜還是空心菜比較對呢？南北部是不是有差異？」

貼文發出後，網友一面倒都選小白菜，「小白菜或茼蒿吧，空心菜會太老吧」、「只能加小白菜或茼蒿」、「沒吃過小白菜以外的」、「小白菜以外都是邪道」、「小白菜啦！其他都不是正道」、「當然要加小白菜，空心菜沒有那個味」、「都吃過，比較喜歡小白菜」、「小白菜+1」、「小白菜啊，颱風來菜貴時會被換成豆芽菜，空心菜從沒看過」。

另外，還有其他網友說「花椰菜才是正道」、「有，加空心菜的我吃過」、「加空心菜是什麼邪魔歪道我從來沒吃過」、「在台中吃過加空心菜的」、「豐原廟口加的都是空心菜，我認為全台最好吃」、「空心菜這個菜本身就要品質很好才好吃了」。

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