蚵仔煎配什麼青菜？網點名「它最怪」：根本邪魔歪道

生活中心／許元馨報導

說到台灣美食，少不了蚵仔煎，而蚵仔煎要加什麼菜最對味呢？農糧署分享4種青菜經常出現在蚵仔煎內，並說明其口感以及盛產季，貼文曝光後，有網友打趣說，「加空心菜根本是邪魔歪道」。

農糧署在粉專《鮮享農YA - 農糧署》發文列出蚵仔煎會放的4種菜，如下：

◆空心菜：耐熱不耐寒，是半水生蔬菜；播種後18-28天就能採收，一年四季都有，盛產期為每年4-9月。空心菜口感莖部清脆，菜葉鮮嫩。

◆小白菜：小白菜為不結球白菜，發芽後栽種約25-30天採收，四季皆能種植，主要產季為4-11月。氣味濃郁、口感脆嫩。

◆蚵白菜：蚵白菜為半結球白菜，夏季不結球可當小白菜食用，冬季結球全年皆有種植，口感較清脆，久炒不爛。

◆豆芽菜：全年可種植，從種植到採收約4到7天，富含膳食纖維及維生素，清脆爽口又熱量低。

貼文曝光後，網友也紛紛留言透露喜歡加的菜，「茼蒿最合味！」、「小白菜或蚵白菜」、「以前都是加茼蒿，現在很少看到」、「個人喜歡小白菜」，甚至有網友打趣留言，「什麼都沒意見，唯一覺得蚵仔煎加空心菜是邪魔歪道」。

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