蛋價回穩！ 民眾怨：便當、早餐店「只漲不跌」

缺蛋問題已解決，蛋價最新又再降兩元，每台斤產地價變40.5元，批發價則是50元，但民眾發現，先前因為蛋價調漲的便當或其他餐飲店家，大多數價格沒隨著蛋價下降，跟著調回來，形成「只漲不跌」，不過，有早餐店無奈表示，不能單看蛋類，雞肉、豬肉食材都有漲價，綜合考量下才會沒改回價格。

煎台上煎好厚蛋，搭配生菜雞肉，一同夾進麵包裡，早餐店不可或缺的食材雞蛋，幾乎每種品項都可添加，所幸缺蛋危機已解除。

民眾：「應該早就解決了，沒有(缺蛋)那個問題了，應該(便當也)要跌下來才對，每次什麼東西，都漲了(之後)都不跌。」

蛋確實供應沒問題，價格也跟著回穩，從2月創下歷史新高，每台斤產地價45.5元，批發價55元，到6月21日變成，每台斤產地價40.5元，批發價則是50元。

不過一般民眾納悶的是，缺蛋時隨著蛋價調漲的餐飲業，怎麼沒跟著蛋價跌回來，早餐店業者無奈表示，漲的不只是蛋。

早餐店業者：「除了(先前的)雞蛋漲幅很明顯之外，另外同時豬肉、雞肉、乳製品，這些相對的都有，調整一定的價格，(各品項)經過三四個月，不斷的往上漲，我們才會去做，產品價格上的調整。」

另一家早餐店也有話要說臉書粉專貼出，6月5日起調整部分商品價格，甚至直接解惑，雖然有人說蛋降了，為什麼還要漲，因為依然比過往的貴上許多，而且豬肉雞肉蝦類等，食材醬料也都變貴了。

但也有店家雞蛋類品項，隨著產量穩定，把售價調回過往，得到消費者稱讚，各家有各家成本考量，畢竟只漲不跌，消費者荷包縮水壓力未減。

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