蛋價跌3成 魏明谷煎蛋搶救

中國時報【謝瓊雲╱彰化報導】

彰化縣芳苑鄉出產的雞蛋傳出疑似含有戴奧辛，連帶讓彰化縣整體雞蛋市場行情大受影響，量、價銳減近3成，彰化縣政府25日召開「彰化安心蛋」記者會，為優質蛋農掛保證，彰化縣長魏明谷指出，若這批蛋採樣檢驗不出問題，將協助蛋農申請國賠。

檢驗若無毒 將提國賠

昨日記者會上端出水煮蛋、茶葉蛋、滷蛋、蛋捲和蛋黃酥等多種蛋料理，推廣優質的彰化蛋。魏明谷更現場展露廚藝，煎蛋請大家品嘗，還有蛋農張口吞生雞蛋，強調自家蛋品絕對沒問題。

魏明谷表示，市售散裝雞蛋檢出疑似戴奧辛殘留個案後，目前芳苑3家蛋雞場的蛋品全數封存、雞隻也進行移動管制，結果將在本周五出爐，現在市面上流通販售的彰化雞蛋保證都是安全的。消費者選購雞蛋時，認明CAS、生產履歷或QR-code追溯條碼的雞蛋，絕對衛生安全。

滯銷百萬顆 冷藏暫存

中華民國養雞協會產銷督導委員會執行長陳進丁說，上周五消息一出，雞蛋交易量明顯萎縮，彰化縣銷量從每日近千萬顆，掉到700萬顆蛋，銳減2、3 成，滯銷蛋只能先冷藏冰存。

陳進丁指出，前天產地批發價仍在每台斤29元，市場零售價維持36元，在蛋農庫存壓力下，透過市場議價機制，已與蛋商協議自今天起調降價6、7元，產地價剩23元、零售價跌至29元。

蛋農洪金獅抱怨，「戴奧辛雞蛋」讓蛋農們損失慘重，中央未複檢確認就直接公布，食藥署、成大要負完全責任，若官方未完善處理後續，將提國賠。魏明谷說，若後續檢驗結果證明3蛋場無戴奧辛，縣府將助雞農申請國賠，若是受環境汙染，也將全力爭取中央提高補償金額。

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