蛋量不足！連鎖早餐店「荷包蛋」暫不供應 鍋燒麵蛋換蝦

全台鬧蛋荒，餐飲業也很頭痛，中南部連鎖的早餐店，位在高雄仁武的分店宣布，暫時不供應「荷包蛋、散蛋」單點，鍋燒麵和鐵板麵換成「白蝦」，只剩蛋餅和吐司夾蛋正常供應。只是顧客認為，吃鍋燒麵沒有蛋真的少一味，開玩笑問「能不能自己帶蛋」。

烤得酥脆的薄片吐司，加入豬排洋蔥和一顆半熟蛋，大口咬下還有流心蛋黃，而同樣是南部人最愛的早餐鍋燒麵，這一碗卻看起來空空的。

早餐店顧客「我點的是鍋燒意麵，本來有蛋，現在是缺蛋好像就沒有給蛋，可是它有用別的東西代替，(用什麼)蝦子吧。」

這碗鍋燒麵只要60元，有意麵火鍋料兩隻白蝦，卻獨獨缺少了「蛋」，用兩隻白蝦替代，另外45元的乾拌麵，原本也會加上一顆荷包蛋，如今用丸子火鍋料來替代，感覺好像少一味。

早餐店顧客：「缺蛋就少一味，因為那個麵沒有蛋就不好吃。」

早餐店顧客：「後來我們提議說可不可以自己帶蛋，他說可以，(下次真的會自己帶蛋來嗎)會啊明天開始。」

乾脆自己帶蛋好了，早餐店老闆也很阿莎力說OK，就是因為全台鬧蛋荒，在中南部連鎖的早餐店，位在高雄仁武的三家分店一起宣布，因為蛋量不足，不再提供荷包蛋及散蛋單點，三明治會用起司片取代，鍋燒麵或鐵板麵則替代成白蝦，只剩蛋餅.土司夾蛋正常供應。

早餐店顧客：「補其他的你覺得不滿意的話，可以退差額，有人不吃蝦的話當然就是說，有可能蛋現在一顆15元甚至20元也有。」

主打平價的連鎖早餐店，不願把雞蛋漲價成本反映在客人身上，才決定暫時不提供部分含蛋餐點，全台蛋量供應不穩，不只民眾忙著找蛋，連餐飲業者也很頭痛。

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