蛋黃酥熱量炸彈 糖尿病友須戒口

這幾年蛋黃酥超級紅，每到中秋節，名店排隊人潮還造成交通阻塞，中秋節感覺就是是要吃蛋黃酥才有過節氣氛。台中一名60多歲先生，糖尿病10多年，平常血糖控制很好，8月中旬從美國回台灣過中秋節，很開心吃了蛋黃酥後，隔日口乾舌燥、視力模糊，一檢查飯前血糖飆高到380( mg/dL//)，是正常人的四倍，非常嚴重，立刻住院。營養師提醒，蛋黃酥高油高糖，是熱量炸彈，小小一顆，就有300大卡，等同1碗半白飯的熱量，根本是核彈等級，糖友一定要忌口。

這幾年蛋黃酥已經取代中秋月餅，成為民眾的最愛。彰化知名的蛋黃酥名店，中秋節前，總要上演搶購大戰。

民眾：「要送禮 最多買60顆。」

不過這小小的蛋黃酥，不是每個人都能自在享用。

大林慈濟醫院營養師 劉家宏：「它是屬於一種熱量炸彈，最恐怖的地方在於說，它本身就是澱粉組成的，再加上很多的，糖跟油 下去製作而成，所以對於糖尿病友來講，它是一個很可怕的食物的地雷。」

廣式月餅熱量最高，至少700大卡起跳，綠豆椪大約500大卡，蛋黃酥也有300-400大卡。

台中醫院新陳代謝科醫師 林建良：「像這樣一個綠豆椪，熱量大概400到500大卡之間，大概是等於2碗飯的熱量 。」

台中一名60多歲糖友王先生，從美國回台過中秋節，吃了2顆蛋黃酥和1顆綠豆椪，隔天血糖值飆到破表。

台中醫院新陳代謝科醫師 林建良：「血糖高到380(mg，dL)，三酸甘油酯高到1500(mg，dL)以上，覺得人疲倦 嘴巴渴，小便多 又視力模糊 。」

更多 大愛新聞 報導：
大自然的力量！砂卡礑溪自癒能力
有備無患！ 中區急難救隊水域操舟演練