Yahoo奇摩新聞 蜀九品 四川麻辣火鍋養生鍋 來自成都道地的好味道
很多人喜愛四川麻辣火鍋的鮮、香、辣，台中蜀九品四川麻辣火鍋的老闆娘就是 道地的四川人，懷念家鄉的好味道，將正宗四川成都麻辣火鍋，原封不動傳遞至台灣來，同時也結合了些許的台灣人口味。
嚴選數十種食材精心熬製而成的湯底，濃厚、麻辣鮮香，還有經典九宮格自選新鮮食材、四川麻辣串串以及四川麻辣火鍋必點的特色食材，ex.鴨腸、腐竹、貢菜、千絲土豆、四川冰粉 等等，在蜀九品通通可以吃得到。
台中四川麻辣火鍋推薦 | 蜀九品四川麻辣火鍋 養生鍋 地理位置 交通資訊
蜀九品四川麻辣火鍋 養生鍋 座落於台中市的南屯區，距離「文心森林公園」、「宜家家居 台中店」步行約11分鐘腳程，附近最近的捷運站是「G10a捷運文心森林公園站」，門口的路邊停車格還蠻多的，附近也有收費停車場設置。
台中四川麻辣火鍋推薦 | 蜀九品四川麻辣火鍋 養生鍋 環境介紹
道地的四川麻辣火鍋，用餐環境不免俗，當然少不了中國風，蜀九品將現代感的設計理念融入四川中國風，櫃檯上方的銀兩荷包袋、牆面上的復刻機車裝置藝術，門口還有可愛的四川熊貓公仔，中國風必備元素 古典造型燈籠…，座位設置採多人座為主，合適人多聚餐、節日慶祝 等等。
提供 免費自助式飲料吧，冰箱內的啤酒、冷泡茶，還有內地限定的王老吉是單點除外，蜀九品所提供的熱飲很特別，是洛神與陳皮，都是去油解膩的飲品；醬料也是採自助式，選擇多樣化，如果不知道如何調味的話，不妨試試醬料區牆面上的調味配方，感受正宗四川麻辣火鍋的醬料選擇，另外也有自家特製的 辣椒干碟粉，香鹹香鹹，沾各種食材都好吃。
台中四川麻辣火鍋推薦 | 蜀九品四川麻辣火鍋 養生鍋 人氣菜單
愛吃辣的朋友，可以直接選擇單鍋（麻辣湯底），如果是像我們有帶小朋友，而且，對於辣度也還不是非常熟悉的情況下，建議可以選擇鴛鴦鍋。蜀九品不僅是四川麻辣火鍋專門店，推出的養生湯底也是非常鮮香、甘甜，精心嚴選數十種食材，費時熬煮八小時以上。
單點食材的部分，人多的話就不建議點九宮格，份量較少，若是想吃的食材很多，又擔心點了吃不完，九宮格是很好的點餐方式，推薦四川麻辣火鍋必點食材，腐竹、貢菜、千絲土豆、黑毛肚、鴨腸 等等，正宗四川麻辣火鍋吃法。
川味老火鍋（牛油招牌）
四川麻辣老火鍋的特色，重油重辣，特別以牛油製成的愛心狀濃縮塊，融入麻辣火鍋湯底必要元素，加入高湯待滾，即可開始大快朵頤。正宗四川麻辣火鍋的辣度非常辣，建議一開始可以從微辣嚐試，愛心狀牛油久煮融入湯底，使湯底越煮越醇香。
松茸菌湯鍋（菇類）
不吃辣的朋友，可以選擇養生鍋底，松茸菌湯鍋以十幾種以上菇類及蔬菜精心熬製濃縮而成，一樣加入高湯待滾之後，即可動筷開吃。
麻辣串串 蜀九品的串串系列有 香菜牛、芹菜牛、金針菇牛、小籤牛、蔥五花豬、雞脆骨、沙巴魚、掌中寶、酸豆角牛，都是四川的特色口味，輕涮幾下就可以吃了。
鴨腸 遠看以為是粗麵條，下湯煮後，發現怎麼不像麵條？一問之下才知道是四川麻辣火鍋的特色菜 鴨腸，吃起來完全沒有腥味，脆口有嚼勁。
四川冰粉 四川在地小吃，外觀長得像台灣愛玉，實際喝起來的口感有點類似日式厥餅，滑嫩帶Q，漂浮的四川熊貓棉花糖，超可愛療癒！
鮮牛肉丸 手打製成的鮮牛肉丸吸飽麻辣湯汁，吃起來香麻、鮮辣，同時帶著鮮明的牛肉香氣。
鮮豬肉丸 特別推薦煮麻辣火鍋湯底，豬肉丸口感紮實飽滿外，咬嚼同時可以感受到香菜的微口感以及特殊香氣。
特製溫體牛 蜀九品自家醃漬的溫體牛肉片，吃起來軟嫩可口。
腐竹 可以吸附麻辣湯汁的腐竹，味道就像豆皮一樣，口感更軟一些。
貢菜 四川麻辣火鍋必點特色食材，吃起來有點類似台灣情人果的脆口口感，卻是溫熱帶著麻辣香氣的蔬菜。
千絲土豆 又是一個會讓人誤認為麵食類的食材，看起來粗米粉，吃起來卻是爽脆的口感。
虎皮雞腳 外皮酥脆的滷雞腳，可以加入麻辣湯底煮個10分鐘，吸飽麻辣香氣，更好吃。
蜀九品麻辣火鍋 養生鍋
地址：台中市南屯區大墩十一街642號1樓
電話：04 2251 1697
營業時間：
14:00～00:00（週一）
11:30～00:00（週二至週五）
11:00～00:00（週六至週日）
