蜜糖芥末焗豬肋骨

今次教大家用 #熱風對流 炸/焗功能炮製 椒鹽雞軟骨粒 及 蜜糖芥末焗豬肋骨 ，溫度選擇有100°C至350°C，用黎烤焗肉類，效果會比較金香、乾身，類似BARBECUE燒烤嘅口感。

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
豬肋骨 1條（約600克）
蜜糖 適量

醃料
叉燒醬 2湯匙
芥末 2湯匙
洋葱粉 1湯匙
生抽 1湯匙
薑汁 1湯匙

作法:
1 ：
豬肋骨用鹽水浸10分鐘後印乾，將醃料塗抹在豬肋骨上，醃一晚
2 ：
將豬肋骨放在烤焗盤上，將烤焗盤放在水波爐的擱架下層 選擇「CONVECTION (without preheat) / 熱風對流（無預熱）」，設定溫度為300度，設定時間為25分鐘 ，按「START/開始」開始烹調 完成後取出，塗上蜜糖
3 ：
將將烤焗盤放回水波爐的擱架下層，選擇「CONVECTION (without preheat) / 熱風對流（無預熱）」，設定溫度為300度，設定時間為3分鐘，按「START/開始」開始烹調即成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53154
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com