螃蟹佈滿超可怕「白色瘤狀物」 饕客讚「人間美味」!

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螃蟹是台灣人愛吃的海鮮之一,不過近日有民眾發現,買回來的螃蟹外殼上,竟然佈滿不明白色瘤狀物,而且相當密集,讓他嚇得趕快PO網,內行人馬上來解惑,表示這是「藤壺」,是海龜最討厭的生物,附著身上吃浮游生物為生,不會影響螃蟹,對吃貨而言,可是人間美味,尤其有藤壺寄居,代表螃蟹肉質飽滿。

白色瘤狀物是藤壺 又稱「窮人的龍蝦」

螃蟹外殼黏著一坨又一坨白色瘤狀物,密密麻麻的畫面實在很驚人,賣螃蟹店家說,「有的很多(藤壺),客人就不會買,因為看起來比較可怕,像是比較不動的螃蟹就會被寄生,花蟹如果在蚵棚附近也會被寄生」。

藤壺通常吸附礁石或海洋生物,體型較大的可以食用,味道與蟹肉、蟹黃類似,且具有祛寒功效,因此又被稱為「窮人的龍蝦」。

原來小小藤壺竟是吃貨無法錯過的美味,更是螃蟹肉質掛保證的關鍵之一,下次買螃蟹別再被牠們嚇到了。

高雄/蕭志遠 責任編輯/林均

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