血鈣的秘密：一般人不知道的健康危機

〔記者林亞樺／台北報導〕近年來，隨著台灣逐漸邁向高齡化社會和養生意識的抬頭，「補鈣」已成為民眾日常生活討論的熱門話題之一；同時，包括鈣片或是牛奶、起司等許多標榜可以「補鈣」的產品，在市場上也廣受民眾的青睞。不過，一般人並不知道，除了骨骼缺鈣會造成骨質疏鬆之外，缺「血鈣」更會導致多種慢性病的產生。

營養師曾姿瑤解釋，「血鈣」是指血中鈣質的濃度；人體內的鈣質有99%是存在骨頭與牙齒中，但仍有1%是儲存在體液、血中、細胞等部位裏。雖然人體血液中的鈣質所佔的比例極少，約只有千分之一，但卻是維持人體機能、生理作用非常重要的元素。

曾姿瑤進一步說明，其實血鈣跟骨頭是互相的作用，而血鈣主要調節的方式則是骨鈣，骨鈣是靠副甲狀腺在調解，血鈣是在維持體內的一個平衡。她說，當鈣質攝取量不足的時候，藉由副甲狀腺的調節，骨頭就會釋放鈣到血液中，使身體維持平衡與生理作用。

血鈣過低～當心產生甲狀腺功能低、腸胃吸收不良等問題

曾姿瑤強調，血鈣和神經系統與肌肉關係密切，而血鈣太高或太低都使身體產生一些作用。若血鈣過低，身體就會自動調節，讓鈣質自骨骼中釋放出來；相反地，當血鈣濃度過高時，多餘的鈣質則會沉積到骨骼中儲存，或經腎臟尿藉由尿液排出體外。

如果人體的血鈣過低，曾姿瑤表示，輕者將會導致痙攣、抽筋，甚至會出現心律不整、低血壓、肌肉無力等症狀；夏天更可能引發尿路結石或是濕疹、皮膚搔癢症狀，此外，若長時間的血鈣過低，嚴重時甚至會導致副甲狀腺功能低、維生素D缺乏、腸胃道吸收不良等問題。不過，她也強調，血鈣過低並不代表一定會有骨質疏鬆症。

早餐咖啡添加高鈣牛乳 快速補充一天所需的鈣質

針對如何補充「血鈣」，曾姿瑤說，其實透過平常的飲食與生活習慣就能改善，尤其是增加維他命D的攝取量。同時，曾姿瑤也指出，許多人早餐總喜歡喝一杯紅茶或咖啡，但其實這些都是抑制鈣的吸收的「元凶」。所以，她建議，如果想喝咖啡可以改喝添加牛奶的拿鐵，而奶茶就以鮮奶替代奶精，因為奶精是油脂而非鈣質，故可藉此多增加一些乳製品的攝取量；另外，透過直接飲用鈣質成分較高並添加D3的牛奶，也能讓自己快速達到每日所需的鈣質攝取量。