行銷在地食材 桃園推免費營養午餐結合食農教育

桃園市長張善政昨(28)日下午主持市政會議,聽取農業局「桃園市政府食農教育推動現況」專題報告後表示,自他上任以來,市府推行公私立國中小學生免費營養午餐政策,並著重營養午餐品質,目前市府積極推廣使用在地食材,不僅能達到節能減碳的目的,也能兼顧學校午餐食材安全,請農業局與教育局持續努力,推動桃市食農教育永續發展。

桃園市農業局「桃園市政府食農教育推動現況」專題報告。圖:市府提供
桃園市農業局「桃園市政府食農教育推動現況」專題報告。圖:市府提供

副市長蘇俊賓表示,學校營養午餐是行銷桃園在地食材的好平台,讓營養午餐好吃、營養並降低剩食率,是市府致力追求的目標,並建議可加強建立回饋機制,讓享用學校營養午餐的學童有意見回饋的機會,進一步讓團膳業者強化校園餐食品質,建立良性互動關係。

桃園市長張善政請農業局與教育局持續努力,推動桃市食農教育永續發展。圖:市府提供
桃園市長張善政請農業局與教育局持續努力,推動桃市食農教育永續發展。圖:市府提供

農業局指出,市府於去(112)年成立「食農推動委員會」,訂定之「桃園市政府112-116年食農教育推動計畫」已於今年5月獲農業部核定通過,將分為短、中、長期目標,透過整合資源,達到建構食農教育推動體系、建立在地食農教材資料庫與建立在地推動網絡,以及提升食農推廣效益等三大目標。另外,市府也訂定「桃園市傑出貢獻獎獎勵辦法」,透過地方初評機制,獎勵從事食農教育工作具有貢獻者,初選前三名將分別獲得5萬、3萬及2萬獎勵金,並公開表揚,激發優質食農教育工作者榮譽感,促進食農教育永續發展。

桃園市副市長蘇俊賓表示,讓營養午餐好吃、營養並降低剩食率,是市府致力追求的目標。圖:市府提供
桃園市副市長蘇俊賓表示,讓營養午餐好吃、營養並降低剩食率,是市府致力追求的目標。圖:市府提供

農業局也說,市府與18家團膳業者合作,由農會輔導契作農民提供在地蔬果、黑豬肉、韭菜、綠竹筍、蓮藕、筊白筍、地瓜等桃園在地特色食材,打造美味營養午餐,截至今年7月底已採購509萬9820公斤,推動以來學校師生及家長滿意度高達91.1%。農業局將持續提升家庭餐桌、校園營養午餐的品質與內涵,積極與各機關、農會、青農及休閒農業區合作,讓食農教育更精彩多元。

此外,農業局提到,桃園食農教育也結合科技農業,鼓勵校園農場導入智慧植栽照護管理系統,透過架設環感器、控制器、遠端智慧灌溉等,達到省工省水效果;另運用農業物聯網結合環境監測數據,對應植物生長狀態,以科技方法蒐集不同農作物的光照、土壤濕度、溫度及病蟲害情形,累績學童農業知識與經驗。目前桃園已有38所學校投入,讓食農教育更智慧。

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