衛生管理分級優良廠商 出爐

為了讓消費者食得衛生買得安心，基隆市衛生局九月完成衛生管理分級評核，評核結果，可提供民眾選擇優良廠商消費之參考。基隆市衛生局籲請民眾，多選擇優良廠商消費，讓飲食安全多一分保障。

本年度衛生局評核主要業別為：宴席餐廳、一般餐飲業及食品製造業，共計一二○家業者通過評核。

其中，有三家食品製造業，榮獲「特優」、五一家榮獲「優」等、六六家榮獲「良」等獎勵，通過評選的業者，將獲得衛生局頒發「優、良」標章以茲鼓勵。

衛生局指出，今年評核內容，包括：作業場所衛生管理、從業人員衛生管理、食材及原材料管理、食品製程、文件資料記錄及留存、油炸油自主管理、廁所衛生管理、廢棄物管理…等項目，經稽查員初評、專家學者複評，以確定高下。

衛生局持續為市民「食品安全」把關！本年度通過評核的餐飲業商家，將成為「直接供應飲食場所豬牛原產地標示」之模範，即日起衛生局已派員進行輔導訪查，務使業者正確標示所使用之肉品，提供消費者參採。

衛生局說，所頒發的各級標章，有效期限為二年。衛生局將不定期查核，一旦於稽查時，發現有嚴重違規情節，將撤銷其「優、良」標章。

有關基隆市餐飲衛生管理分級優良廠商資訊，民眾可至基隆市衛生局全球資訊網―主題網站-食品藥物安全專區―食品衛生評核-餐飲衛生管理分級優良廠商查詢。