Yahoo奇摩新聞 被釣蝦場耽誤的美食！饕客專門跑來吃
記者吳雅婷、馬家豪／新竹報導
新竹有一間釣蝦場餐廳賣的「麻辣臭豆腐」用小魚乾當湯底，再配上軟爛的豆腐，不少饕客來這不是釣蝦，而是專程來吃臭豆腐。也因為賣得太好，業者還推出宅配冷凍包裝，讓顧客能帶回家自己煮。
▲就是這一鍋麻辣臭豆腐，讓不少民眾專程跑到釣蝦場吃飯。
白嫩臭豆腐在鍋裡翻滾，湯頭熱氣騰騰，鴨血、金針菇等當配料，這鍋麻辣臭豆腐香辣銷魂，不少人聞香而來。
民眾：「我要一份臭豆腐真空包。」
▲業者還推出麻辣臭豆腐的真空包裝。
想要外帶還有真空包，但仔細看，這裡不是臭豆腐專賣店，而是…
▲其實這道臭豆腐料理，是釣蝦場餐廳的其中一道菜色。
池子旁排排坐，人手一根釣竿，你沒看錯，這裡是新竹的一間釣蝦場，不過餐廳裡的麻辣臭豆腐賣得嚇嚇叫，有人不釣蝦，專程跑來只為了臭豆腐。
▲有民眾特別跨縣市來吃這一道。
民眾：「我從苗栗來，（特地來的嗎？）對，特地來的。」
▲有民眾說，這個麻辣臭豆腐的辣度連小孩子都能接受。
民眾：「它的湯底是用小魚乾拌醬的，一般的好像不是，一般的就是單純的辣豆瓣，不是辛辣的那種，連小朋友都可以接受的辣度。」
▲業者則自嘲變得像熱炒店。
業者吳小姐：「釣蝦的還是很多，可是專程來吃飯的會比較多，我們好像有一點變熱炒店的那種感覺。」
鹹香帶辣的湯頭加上軟嫩的臭豆腐，饕客不為釣蝦，就為了這一味上門，釣蝦場另類經營，創造新商機。（整理：實習編輯徐薰懋）
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