裸雀純飲版 大膽創新

工商時報【文╱黃志懋】 首創「雙重初次雪莉桶」釀造技術，不拘泥於傳統威士忌規則、大膽創新的「裸雀純飲版」自上市以來，在短短不到一年的時間內，便榮獲2018年終極烈酒挑戰賽（Ultimate Spirits Challenge）主席榮譽獎、最有價值獎、冠絕群倫終極推薦96分及2018年美國舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition）麥芽威士忌金獎，調酒師品牌獎（Bartenders Brand Awards）2018年金牌、2018年設計銀牌等多項備受業界推崇的獎項（圖╱業者提供），證明了裸雀顛覆傳統、以業界、躍入未知領域的精神絕對是值得肯定的。 不僅如此，裸雀純飲版在今年稍早前獲得F. Paul Pacult's Spirit Journal評鑑為五顆星的最推薦產品，盛讚其為「出類拔萃，最頂級的威士忌」和「向蘇格蘭釀酒工藝致敬的最佳獻禮」。此外，也獲蘇格蘭知名威士忌評論家Dave Broom評為「最值得推薦及品嚐的威士忌」。 愛丁頓寰盛洋酒公司行銷總監張浩偉表示，「裸雀純飲版」是由品牌首席調酒師Kirsteen Campbell以突破框架的精神及天生的敏銳噢覺，100％使用愛丁頓集團內頂級歐洲與美國的初次雪莉桶原酒為基底，再於西班牙頂級Oloroso初次雪莉橡木桶（Hogshead豬頭桶）熟成，此業界首創雙重初次雪莉桶釀造工藝，釀造馥郁乾果香氣，口中充滿肉桂、蜂蜜及蘋果焦糖風味，尾韻圍繞著黑巧克力苦甜氣息，充滿細膩濃醇的初次雪莉桶風味。 裸雀首席釀酒師Kirsteen Campbell說明，當初決定以雙重初次雪莉桶概念打造裸雀純飲版時，對我們而言也是一腳踏入未知的領域，經歷了多次的討論、盲飲測式，打破了傳統威士忌釀造的方式才成功創作出來。 禁止酒駕•飲酒過量•有害健康