西布特羅事件 食安辦：無法排除也不能證實檢驗階段受到汙染

台中市政府農曆年前驗出台糖梅花豬肉片含有西布特羅引發關注，行政院食品安全辦公室今天(8日)公布調查結果，指出經過專家會議討論，排除有西布特羅流入食品鏈、屠宰分切等階段；但是在檢驗階段，無法排除也未能證實受到西布特羅汙染。

台中市政府春節前驗出台糖安心豚梅花豬肉片含有西布特羅，引發關注。衛福部、農業部組成專家小組從西布特羅輸入後的流向、豬隻畜養、屠宰分切、販售、檢驗等階段展開行政調查，釐清西布特羅的來源。

行政院食品安全辦公室8日公布調查結果，專家會議結論排除西布特羅流入食品鏈，也排除在豬隻畜養、屠宰分切階段受到西布特羅汙染的風險。

食安辦報告指出，過去2年共有4家業者輸入少量西布特羅，供公私單位實驗室使用，未流入農業端和食品供應鏈。經過檢視台糖文件、紀錄和乙型受體素的監測報告，也沒有發現購入乙型受體素；另外，台糖畜牧場的豬隻血液、毛髮、飼料，與該檢體同批次的肉品，和台糖所有畜牧場的檢體也都沒有檢出乙型受體素。

在屠宰分切部分，根據信功公司品質管理文件、紀錄資料，台糖公司產品均來自所屬的畜牧場，沒有與其他來源豬隻、豬肉混合，無交叉污染疑慮。

但是在檢驗階段，無法排除也未能證實受到西布特羅汙染。行政院食安辦主任許輔說：『(原音)但是在檢驗階段，該單一檢體雖經複驗卻含西布特羅，然而實驗室管理未臻完善，且該單一檢體在檢體袋開封前並未保持完整狀態，無法完全排除本事件檢驗階段受汙染之風險，也未能證實本事件檢驗階段受汙染。』

食安辦報告指出，此案實驗室標準品保存防潮櫃沒有實質上鎖，且單一檢體在開封採檢袋前，已經過3次反覆冷凍解凍，顯示檢體的保存與操作有缺失。另外，單一檢體打開採檢袋前，在台糖包裝及採檢袋間已產生血水，顯示檢體袋內的台糖原包裝於檢體袋開封時已有破損，非屬完整受檢狀態。

許輔表示，此案實驗室對檢體進行3次取樣分析，並經過22次重複檢驗，定量值高低超過10倍，超越正常誤差範圍，顯示檢驗的可重複性有疑慮，也顯示西布特羅在檢體中的濃度分布不均勻；因多次定量值高低差距極大，實驗室出具最終報告值的判斷方式，也未盡合理。

許輔表示，此次事件是單一檢體事件，調查後可確保國產豬肉安全，台糖公司可向所屬地方政府申請重新上架。另外，衛福部食藥署署長吳秀梅表示，後續將與地方衛生局開會討論，檢驗結果的發布流程，凝聚共識。

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