【西式湯】粟米忌廉濃湯

粟米性平、味甘；歸肝、腎、膀胱經。有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的功效，可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，對降膽固醇，健腦有一定功效。 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/04/blog-post_30.html 西湯食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_783.html

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
粟 米 1條
洋 蔥 1/4個
蔬菜高湯 400ml
淡忌廉 100ml
麵撈 全部

麵撈
牛 油 20g
麵 粉 20g

作法:
1 ：

起鑊煮溶牛油
2 ：

加入麵粉拌勻
3 ：

煮成麵撈放涼備用
4 ：

粟米用刀切出粟米粒
5 ：

洋蔥切碎
6 ：

起油鑊炒香洋蔥
7 ：

加入粟米粒
8 ：

加入高湯煮15分鐘
9 ：

攪拌棒攪成粟米蓉
10 ：

湯回鍋
11 ：

加入淡忌廉
12 ：

加入麵撈煮滾

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