要點餐先叫醒老闆！嘉義奇觀「沉睡的酥皮濃湯」爆紅 本人現身回應了

生活中心／許智超報導

近日，有網友在社群平台Threads分享，嘉義文化路上有間老牌酥皮濃湯，經常營業到凌晨2、3點，周邊店家早已休息，且點餐前還得先叫醒老闆，讓網友戲稱是嘉義奇觀「沉睡的酥皮濃湯」。對此，老闆透露，其實自己平常是農夫，凌晨5點左右就下田工作到下午，對他來說賣酥皮濃湯是賺點零用錢。

原PO日前在Threads發文，表示嘉義文化路上一間老牌酥皮濃湯，每次經過攤位從來沒看過老闆是清醒著的，讓他不禁懷疑好吃的秘訣到底是什麼？更疑惑的是，凌晨2、3點，加上這麼炎熱的天氣，到底有誰想喝酥皮濃湯？

貼文曝光後，吸引超過14萬次瀏覽，也釣出不少當地人回應，這間濃湯店其實小有名氣，口碑很不錯，「這家很好喝！從小喝到大欸」、「這間真的好喝」、「這攤蠻好喝的，但經過都沒看到有人買過」。不過，由於老闆經常在攤位上睡著，因此客人若要點餐，還得先把老闆叫醒。

對此，根據《ETtoday新聞雲》報導，老闆受訪時表示，他目前是半退休，平時都在田裡務農，種種水果等，早上5點多就下田一直到下午才回來，把攤位準備好開始營業後，就趴在桌上睡覺，「有時候會睡過頭，甚至睡到隔天再去田裡」，有的客人要買濃湯會叫醒他，甚至也有人自己取餐後把錢放在桌上。

老闆也提到，太太也叫自己不要做這麼晚，但他也想說要賺點零用錢，或是當油錢、種田的雜費等等，直呼「做習慣了啦！」

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