親摘菜包水餃 山豬窟休區農遊認識土地到餐桌

為吸引遊客走進部落，臺東大武鄉山豬窟休閒農業區推出農遊體驗課程，帶民眾逛菜園認識植物、摘菜備料，接著親手包水餃，品嘗自己的手藝，從土地到餐桌，收穫滿滿成就感，也期許藉由農遊體驗，讓更多人認識部落，帶動部落觀光產業發展。

跟著講師走進菜園，綠油油的蔬菜經採摘後，成為水餃中的美味內餡，為帶動遊客走進部落，山豬窟休閒農業區設計農遊體驗，從認識植物、摘菜、備料，到攪拌內餡、調味，都讓遊客親自嘗試，最後在講師引導下，包出一顆顆新鮮水餃，遊客說，「第一次包水餃，還要自己煮來吃，很有成就感！」

透過遊程挖掘部落的美好，走進菜園，認識植物種植、親自摘採，並製成佳餚，從土地到餐桌，了解食材得來不易，遊程講師楊先生說，「教他們怎麼耕作、怎麼施肥、除草，也發現部落好玩的地方，更希望讓部落族人看見自己的部落正在進步，需要大家支持。」

藉由一系列遊程體驗，山豬窟休閒農業區邀請遊客走訪鄉村部落，感受濃濃的地方風情，看見更多美好事物，更期盼透過遊程讓更多人認識部落，帶動部落觀光產業發展。