親自參與作物培育 台灣「食農教育」進校園

目前全球各地都相當重視學童階段的食農教育，而在臺灣食農教育也走進校園，讓更多的孩子能夠學習，並強調『親手做』的體驗教育，將食農觀念更正確的傳遞。

在斗南鎮農會指導員的帶領下，準備收割五個月前他們親手種下的稻子。

斗南鎮農會四健指導員林芷余表示，「農會跟大東國小的小朋友，配合了六七年到現在，其實我發現小朋友是很單純的很可愛，所以你叫他們做什麼，他們就會依照你的方式去進行，他們可塑性很強，如果你一直上課他們其實會分心，所以我們會搭配戶外的課程，就像在田間進行，他們會吸收得更快。」

大東國小三年級學生黃聖說，「我今天上課很開心，我覺得可以體驗到以前人還沒有機器的時候用人工割，我最喜歡這個部分，因為可以收割很好玩。」

經過農會指導老師的細心教導，大東國小的學生對於食農知識有了更深的了解，而位於桃園的內壢国中食農研究社的同學，也在黃靜宜老師的分配下，開始今天採收的任務。

桃園內壢國中老師黃靜宜說明，「他們對做這些事情其實都還蠻感興趣，會真實認識到說原來蔥小時候長這樣，還有他們平常不會吃的東西，像韭菜，因為種了、採了，就會覺得我應該要把它吃掉。」

桃園內壢國中校長林祺文表示，「其實透過耕作就知道，一個食物的生產不是這麼容易的，也可以體驗到農業人的辛苦，甚至更珍惜每一個食物，這些都是我們希望給孩子能夠學習到的，了解到食農教育的重要性。」

食物之所以美味，除了料理方式，感受培育生產過程的美也是重要的一環，而孩子透過課程親自參與，從小建構友善地球的飲食文化，這就是食農教育扎根校園最重要的目的。

（民視新聞／綜合報導）