解缺蛋危機 全家首度開賣沖繩雞蛋

工商時報【劉馥瑜╱台北報導】 近期「缺蛋」議題延燒，全家便利商店透露，為配合農委會政策，將於2月27日開賣日本沖繩進口的「沖繩雞蛋」，一盒6入裝售價79元，將每周以船運方式進口來台，平均每日可供貨3,000∼3,500盒。這不僅是國內超商首賣，也是台灣全家30年來首度開賣進口雞蛋！ 針對雞蛋缺貨情況，目前四大超商包括7-ELEVEN、全家、萊爾富、OK均表示，目前門市供貨穩定，門市茶葉蛋也暫無調漲計畫。惟市場仍持續傳出，超商茶葉蛋在缺貨潮下恐醞釀漲價，後續效應值得觀察。 首度進口日本雞蛋的全家表示，身為零售業有一個很大的功能，就是調節市場需求，期提供消費者更多元的選擇。據了解，早在年前缺蛋危機萌芽時，全家內部就已對此議題展開對策研究，及早因應市場變化。而來自沖繩的雞蛋，定價也相對有競爭力，以目前全家販售的冷藏蛋來說，日本進口蛋價位居中，不算特別昂貴。 此外，全家也是國內四大超商中，販售雞蛋種類最多的業者，目前有「木崗冷藏白殼蛋」、「大武山樂禮冷藏鮮蛋」，以及「大成人道飼養紅殼蛋」三款冷藏蛋，都是一盒6入裝，價格分別是69元、69元跟90元。另有一款CAS洗選常溫蛋，10入72元。 至於7-ELEVEN，目前販售一款常溫蛋「源牧鮮蛋」，一盒10入79元；萊爾富常溫蛋一盒10入82元，業者坦言，已在去年12月陸續調整價格，從77、80至82元，浮動價格是參考農委會及蛋商、養雞代表共同會商決定的；OK超商也有2款常溫蛋，一盒10入72元。 至於量販超市目前雞蛋供貨情況也相對穩定。家樂福表示，過年期間僅極少數門市因庫存量不足未能及時補貨，導致暫時性缺貨，但年後整體供貨情況穩定，加上大力推廣的「非籠飼雞蛋」，因飼養環境好、產蛋穩定，目前並無缺蛋危機。 愛買也表示，賣場供貨穩定可滿足消費者需求，還有幾款雞蛋產品在做促銷，價格也維持常態。頂好超市則說，在源頭供應量減少下，近期雞蛋供貨的確有些吃緊，但仍持續補貨上架，確保消費者能買到，目前價格也無調漲，未來將再視供貨狀況調整。