許明興研發新品種 「優雪」草莓香甜.耐運輸

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【鍾雄秀 范修語 台中】

每年新年前後是草莓季,曾獲得神農獎的大湖草莓農許明興,近年來將發展重心南移台中,他花了5年時間將「蘋果草莓」,和自己研發的「蜜香草莓」雜交,去年底培育出新品種「優雪」,果實甜、香氣足、耐運輸,現在正是量產的時候。

草莓農 許彤蓉:「這個鬚鬚我們種在田裡面,然後它長大,就可以變這樣子的小草莓,小草莓再長大,就會變這個大草莓了。」

陽光燦爛的上午,幼兒園小朋友到草莓園,戶外教學採草莓,專心聽完講解再進草莓田。

草莓農 許彤蓉:「看有漂亮的再剪下來,這樣抓起來,OK?然後拿剪刀剪下來。」

草莓農許彤蓉是2019年全國百大青農,陪伴父親許明興,在台中潭子種了3甲多草莓,許明興種植草莓逾30年,一直都在家鄉苗栗大湖馬拉邦山育苗,曾獲神農獎肯定,更被稱為草莓苗教父。

草莓農 許明興:「本來我是在大湖馬拉邦山種植和育苗,但是就有想到說,要到都市來種一個草莓園,接近都市人口比較多,所以就選擇來到台中。」

許明興在台中種草莓,也經歷多次搬遷,近幾年才穩定下來,每年年底到隔年3月正是草莓季,花期開始之際,果實特別碩大甜美。

草莓農 許明興:「草莓這個,普遍第1粒它就最大粒,它是花頭,有些是扁扁的很大顆,因為它這個草莓就是這樣,第一蕊花出來它叫花頭,它會最大粒,它會第2粒、第3粒,就慢慢地愈來愈小。」

許明興以蜜蜂授粉方式提高授粉效果,他也不斷研發新品種,繼「蜜香」之後,今年又育成新品種「優雪」。

草莓農 許明興:「這粒草莓叫做優雪,優雪是我的新品種,之前最早研發出來是叫做蜜香,這也是自己研發出來的,就是品種的雜交,這個就是利用那個蜜香和蘋果草莓,就是兩種品種雜交,這個出來這個叫做優雪,這個優雪它的好處就是說它比較硬也比較甜。」

近幾年來天候異常,草莓又屬溫帶水果,在台灣種植易受環境及氣候影響,造成品種弱化,許明興用心育成抗病,甜度高、質地硬且耐運輸品種,讓台灣草莓脫離「一碰就爛」的印象。