Yahoo奇摩新聞 【試吃筆記】中秋限定！「Smille」特製25公分蛋黃酥 「微熱山丘」聯名「茅乃舍」推烤肉醬配水果月餅禮盒
中秋節即將到來，「微熱山丘」的水果千層酥品牌「Smille微笑蜜樂」激發創意，推出25公分長的蛋黃酥，吃起來還有麻豆文旦的柚子香。另外還與日本有130年歷史的醬料品牌「茅乃舍」聯名推出中秋禮盒，裡頭包含烤肉醬和水果月餅，一次備齊過節儀式感。
不再侷限於傳統蛋黃酥的外皮或內餡做變化，Smille這次直接來個大改造，做成「柚子蛋黃蜜樂酥」。把招牌的25公分Ｕ型千層酥，填進鹹蛋黃餡，以及用麻豆文旦做成的柚子醬，再擠上紅豆泥，最後撒上鹹蛋黃末增加顏值。
千層酥咬起來硬挺酥脆，一入口就是撲鼻柚香，鹹蛋黃餡與紅豆泥甜鹹交融，味道平衡，也少了一般蛋黃酥的油膩感。即日起在Smille台北松菸旗艦店、高雄駁二特區旗艦店，都能嘗到，限時賣到9月30日。
另外，微熱山丘與日本老字號醬料品牌茅乃舍，聯名推出的「微熱山丘茅乃舍中秋禮盒」，內含2款醬料和2種水果月餅。
特製燒肉醬是選用日本大豆與小麥製成醬油，再加入大蒜、芝麻、柿子醬和北海道昆布提升風味，適合烤肉時拿來刷肉或當沾醬。烤香蒜味噌醬則使用日本大蒜，磨烤後混合五穀味噌，濃厚香氣能為蔬菜類食材加分。
兩款月餅以招牌水果酥的內餡做改良。「鳳梨奶黃月餅」使用經典鳳梨醬，搭配鹹香奶黃餡，讓土鳳梨的酸度降低許多，更有風味層次。「紅玉蘋果月餅」則挑選日本青森紅玉蘋果入餡，還突發奇想結合台灣烤地瓜，沒想到甜味意外合拍，還能咬到蘋果丁，相比之下更有驚喜。
中秋限定禮盒已經能在微熱山丘官方網站、體驗門市、To Go專櫃預購，8月16日正式開賣。買來送禮能展現選物品味，自用也能大展烤肉手藝。
Smille微笑蜜樂（台北松菸店）
地址：台北市信義區光復南路133號（松山文創園區東向製菸工廠A7 E102）
電話：02-2765-3683
營業時間：11：00～19：00
微熱山丘（台北民生公園店）
地址：台北市松山區民生東路五段36巷4弄1號
電話：02-2760-0508
營業時間：10：00～18：00
更多鏡週刊報導
【市場裡的老餅舖3】高雄旗津「三和製餅舖」賣月餅也賣百年傳承美意 罕見「乒乓丸」「糖塔」這裡都有
【試吃筆記】中秋別再送月餅！嘉義百年餅店「新台灣餅舖」的「神木羊羹」精巧不膩 黑金禮盒好有質感
誰說一定要送月餅？藝人最愛日本甜點品牌「YOKU MOKU」祭出夏日限定抹茶蛋捲 還以芒草點綴金秋
