【試吃筆記】生活需要一點甜！美國最貴糖果店「sugarfina」登陸台北101 打造屬於自己的甜蜜珠寶盒

林亦君
美國精品糖果店「sugarfina」日前登陸台北101，每天供應超過50種精品糖果。
美國精品糖果店「sugarfina」日前登陸台北101，每天供應超過50種精品糖果。

起源自美國洛杉磯比佛利山莊的精品糖果店「sugarfina」在母親節前夕宣布登陸台北101購物中心，她打破了人們對糖果店的想像侷限，創作靈感取材自世界各地經典糖果，打造出優雅大人味的精品糖果店，吸引而來的不止是各年齡層的女性，如小賈斯汀、李奧納多狄卡皮歐等嗜甜男人也成為忠實顧客。sugarfina帶來的不只是生活中的一點甜，還有寵愛自己的滋味。

台北101購物中心最熱鬧的B1樓層日前出現一間新開的藍白店面，門口拉著隔離線，顧客需要先登記，等待服務人員帶領進店做一對一的導購，如此精品式的服務，賣的不是包包、鞋子，而是超過50種的糖果，她就是來自美國的精品糖果店「sugarfina」。

「sugarfina」5月8日開幕當天迎來大批媒體採訪。
「sugarfina」5月8日開幕當天迎來大批媒體採訪。

5月8日開幕當天，sugarfina請來藝人Melody擔任剪綵嘉賓，她笑說：「最初是在洛杉磯看到朋友們都在吃sugarfina的糖果，我也去買了一次，味道真的很不錯，只是很難買，現在台北終於開店，以後想買sugarfina就很方便了。」酒量極佳的Melody獨鍾sugarfina最經典的香檳小熊軟糖，只是這款糖果一開賣就銷售一空，想買只能耐心等候下一批到貨。

時尚媽咪Melody在洛杉磯就買過sugarfina，最愛他家的香檳小熊軟糖。
時尚媽咪Melody在洛杉磯就買過sugarfina，最愛他家的香檳小熊軟糖。
「sugarfina」的開幕剪綵非常熱鬧。
「sugarfina」的開幕剪綵非常熱鬧。
sugarfina經典的香檳小熊軟糖，真的融入了香檳。
sugarfina經典的香檳小熊軟糖，真的融入了香檳。

回顧sugarfina的傳奇故事，必須從創辦人Rosie O’Neilly和Josh Resnicky講起，他們受到好萊塢電影《Willy Wanka & Chocolate Factory巧克力工廠》的啟發，決心打造一間大人味的糖果店，但他們做的第一件事是啟程出發前往全世界，整整花了2年時間，在地球各處尋覓古老傳統的糖果工坊，與工匠們交談學習、品嘗不同的糖果滋味，2012年才回到洛杉磯創立品牌sugarfina，隔年開了第一間實體店。

sugarfina的糖果口味來自世界各地頂尖的糖果工匠。（sugarfina提供）
sugarfina的糖果口味來自世界各地頂尖的糖果工匠。（sugarfina提供）

這間以藍白為底色的糖果店，一開店就以日常供應多達60至70種的世界糖果口味一炮而紅，像粉紅酒小熊軟糖來自德國、熱帶海島鳳梨軟糖來自法國、酸甜彩虹軟糖來自西班牙、可可脆皮餅乾球則來自美國本地。由於地利之便，sugarfina廣受好萊塢明星喜愛，瑞秋薇斯朋、小賈斯汀、李奧納多狄卡皮歐都是這家店的大粉絲。

Sugarfina的魅力在之後幾年迅速擴展到全美國，開了21家分店，同時也進入加拿大、墨西哥與香港市場，疫情中透過電子商務在亞洲穩定發展，2024年5月宣布進軍台灣，第一間旗艦店便落腳台北101購物中心。

sugar台灣的第一間店落腳台北101購物中心，以單純的藍白色系襯托糖果的繽紛色彩。（sugarfina提供）
sugar台灣的第一間店落腳台北101購物中心，以單純的藍白色系襯托糖果的繽紛色彩。（sugarfina提供）

這家號稱全美國最貴的糖果店，之所以有底氣敢開出高價，是因為他們把小小一顆糖果當成一個甜點小宇宙來設計，大膽採用高級食材、手工小批量製造，完全顛覆以往印象，造就每一顆糖果都成為獨一無二的口味。

為了有更多發揮空間，sugarfina主打的明星商品是軟糖系列，但請完全拋開你以往對軟糖的想像，他們把南法普羅旺斯的粉紅酒、德國貝里尼的水蜜桃微氣泡酒，甚至是香檳王Dom Pérignon Vintage Champagne，都融入熟悉的小熊軟糖中；水果風味軟糖則是真正用香蕉果泥、草莓、櫻桃、西瓜或真正的果汁製成，同時搭配口味製作成各式各樣的可愛造型。我最鍾情其中一款「酸甜彩虹軟糖」，一口咬下酸爽感直噴天靈蓋，比什麼都提神，無愧於大人味糖果之美名。

sugarfina的「粉紅酒玫瑰造型軟糖」，就像捧起一把玫瑰。（490元／小盒，sugarfina提供）
sugarfina的「粉紅酒玫瑰造型軟糖」，就像捧起一把玫瑰。（490元／小盒，sugarfina提供）
「氣泡香檳風味軟糖」感覺真的會冒泡。（490元／小盒，sugarfina提供）
「氣泡香檳風味軟糖」感覺真的會冒泡。（490元／小盒，sugarfina提供）
「香檳小熊造型軟糖」目前已經缺貨。
「香檳小熊造型軟糖」目前已經缺貨。
源自拉丁美洲的「古巴芭蕉軟糖」真的吃得到果泥。（490元／小盒，sugarfina提供）
源自拉丁美洲的「古巴芭蕉軟糖」真的吃得到果泥。（490元／小盒，sugarfina提供）
sugarfina的「酸甜彩虹軟糖」酸度直衝雲霄。（490元／小盒，sugarfina提供）
sugarfina的「酸甜彩虹軟糖」酸度直衝雲霄。（490元／小盒，sugarfina提供）

他們還有來自美國與德國的可可球系列，和一般巧克力不同，sugarfina的可可球以各種經典甜點食譜為靈感來源，解構蛋糕或餅乾，將之重組為一顆創意可可球，例如海鹽焦糖與黑巧克力、檸檬餅乾與白可可，就連生日蛋糕也以外表灑滿節慶彩糖、內在包裹脆口餅乾的白巧克力球姿態出現，在口腔中完美呈現甜點小宇宙爆發的狀態。

架上的有琳瑯滿目的可可球，讓人看得眼花繚亂。
架上的有琳瑯滿目的可可球，讓人看得眼花繚亂。
「海鹽焦糖黑可可球」甜中帶鹹，毫不膩口。（490元／小盒，sugarfina提供）
「海鹽焦糖黑可可球」甜中帶鹹，毫不膩口。（490元／小盒，sugarfina提供）
「焦糖知更鳥蛋造型可可球」光看外表就很吸引人。（490元／小盒，sugarfina提供）
「焦糖知更鳥蛋造型可可球」光看外表就很吸引人。（490元／小盒，sugarfina提供）
「生日蛋糕白可可球」就像一顆濃縮版的生日蛋糕。（490元／小盒，sugarfina提供）
「生日蛋糕白可可球」就像一顆濃縮版的生日蛋糕。（490元／小盒，sugarfina提供）

既然有這麼多款令人驚喜的糖果，sugarfina理所當然成為公司行號送禮的首選，各式各樣精心設計的禮盒，著實讓人眼花繚亂，來到台灣還特地設計了台北101的限定版禮盒，但我最喜歡的依舊是經典的藍白配色，乍看有點類似英國經典瓷器品牌Wegewood的風格，精緻的化妝箱設計，可以有各種客製化的排列組合，一打開保證迎來一大批尖叫聲。

目前店內最貴的禮盒，是這個偽裝成高級化妝箱的「sugarfina大禮箱」，可任選自己喜愛的20種口味。（11,690元／份）
目前店內最貴的禮盒，是這個偽裝成高級化妝箱的「sugarfina大禮箱」，可任選自己喜愛的20種口味。（11,690元／份）
既然在台北101開店，當然也要有101限定禮盒。
既然在台北101開店，當然也要有101限定禮盒。
可以單買「貝里尼水蜜桃軟糖瓶」（1,190元／瓶），也可加入其他3種糖果包裝成禮盒。
可以單買「貝里尼水蜜桃軟糖瓶」（1,190元／瓶），也可加入其他3種糖果包裝成禮盒。

有了sugarfina，愛吃糖的大人不需要再隱藏自己的欲望，可以大大方方地走進店裡挑選自己喜歡的口味，累了的時候來上一顆，就是犒賞自己的最佳禮物。

五顏六色的糖果讓人完全陷入選擇困難，難怪需要專人服務，幫忙講解口味。
五顏六色的糖果讓人完全陷入選擇困難，難怪需要專人服務，幫忙講解口味。

Sugarfina台北101旗艦店

  • 地址：台北市信義區市府路45號B1（台北101購物中心32櫃）

  • 電話：02-7744-5640

  • 營業時間：11:00～21:30，週五、六至22:00。

  • 官網：https://www.sugarfinatw.com

  • FB：@sugarfina Taiwan

  • IG：@sugarfinataiwan

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