【試吃筆記】超邪惡西多士!灑滿可可粉、煉乳 還夾流心蛋黃餡

梁孝傑
·2 分鐘 (閱讀時間)
「荷李活茶街」推出「邪惡西多士」,希望在餐廳試營運期間,先吸引客人目光。
「荷李活茶街」推出「邪惡西多士」,希望在餐廳試營運期間,先吸引客人目光。

台灣人愛吃港點,三不五時就會有香港名店來台插旗,或是有話題新開店。目前在台北SOGO忠孝館試營運,12月會正式開幕的「荷李活茶街」,主打香港道地家常菜和點心,還有邪惡指數破表的西多士,讓想出國去香港吃美食的饕客,能暫時解饞。

擅長港式料理的主廚,特地製作香港家庭餐桌上,時常會出現的「鹹魚蒸肉餅山」,鮮嫩豬絞肉拌進了鹹魚,取代醬油的鹹甘,另外還有些許荸薺增加口感,最上頭放了鹹蛋黃提鮮。嘗來柔滑甜嫩,滲出碗底的肉汁,甘美有味,適合拿來澆飯。

「鹹魚蒸肉餅山」口感綿嫩鹹香,肉汁澆在飯上,很下飯。(280元/份)
「鹹魚蒸肉餅山」口感綿嫩鹹香,肉汁澆在飯上,很下飯。(280元/份)

港點的部分也加入小巧思。像是蝦餃的內餡,就用明太子裹著蝦漿,包進晶瑩剔透的粉皮,白裡透紅,賣相誘人,味道也比一般蝦餃更加鹹鮮。

「明太子蝦餃」的內餡,用明太子包裹蝦漿,嘗來更加鹹鮮。(180元/份)
「明太子蝦餃」的內餡,用明太子包裹蝦漿,嘗來更加鹹鮮。(180元/份)
「叉燒XO撈麵」的麵體軟Q,吸附干貝的鹹鮮味,叉燒肉蜜甜軟嫩。(250元/份)
「叉燒XO撈麵」的麵體軟Q,吸附干貝的鹹鮮味,叉燒肉蜜甜軟嫩。(250元/份)

讓人吃完會有深深罪惡感的點心就是「邪惡西多士」。吐司外頭不只撒滿美祿可可粉,還要淋上煉乳、放上奶油塊,更壞心的是,裡頭還夾著鹹蛋黃流心醬。因為滋味有甜有鹹,不容易膩,讓人一不小心就整塊完食。

「邪惡西多士」外頭撒滿美祿可可粉、煉乳,以及奶油塊。(180元/份)
「邪惡西多士」外頭撒滿美祿可可粉、煉乳,以及奶油塊。(180元/份)
一刀切開,吐司裡還夾著鹹蛋黃流心醬,滋味鹹鹹甜甜。
一刀切開,吐司裡還夾著鹹蛋黃流心醬,滋味鹹鹹甜甜。

裝潢以港式鐵閘門、幾何壁磚,搭配桃果色系,呈現簡約時髦的年輕氣息。港點製作區也以透明玻璃相隔,讓客人能清楚看到過程,吃得更安心。即使現在沒辦法出國,還是能來這裡感受在香港茶街吃港點的懷舊氛圍。

「荷李活茶街」首店選擇開在台北SOGO忠孝館2樓。
「荷李活茶街」首店選擇開在台北SOGO忠孝館2樓。
裝潢以港式鐵閘門、幾何壁磚,呈現簡約時髦感。
裝潢以港式鐵閘門、幾何壁磚,呈現簡約時髦感。
目前店家正在試營運,預計12月初會正式開幕。
目前店家正在試營運,預計12月初會正式開幕。

荷李活茶街

  • 地址:台北市大安區忠孝東路四段45號2樓 (台北SOGO忠孝館)

  • 電話:02-2778-0369

  • 營業時間:11:00~21:00


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