【試吃筆記】韓國炒雞名店「甩鍋雞」插旗西門町 7種口味吃到飽只要469元!開幕2人同行1人免費
在韓國有超過150家分店的炒雞品牌「甩鍋雞」,正式插旗台北西門町。不只提供5種炒雞、2種炒豬料理,還有韓式炸雞、披薩、魚板湯等,通通讓你吃到飽,而且一個人只要469元。9月28日至9月30日還有2人同行,1人免費的開幕優惠活動。
台灣首店維持韓國總店的炒雞吃法。選定醬汁口味後,廚師會先把雞肉炒到8分熟,並炙燒出香氣,再與高麗菜、馬鈴薯、年糕和豆芽菜一起上桌。蓋鍋燜煮5分鐘的同時,客人可以到自助區拿想吃的蔬菜、配料,醬汁沸騰後,再加進自選食材,翻炒到全熟。
5款炒雞口味分別是不辣的「BBQ醬炒雞」「蜂蜜醬香雞」,中辣的「經典春川雞」「麻舌辣喉雞」,以及大辣的「狠角色辣雞」。這次我直接攻頂挑戰最辣的口味,確實辣得很直接,而且越吃越辣,但是醬汁的味道還是有層次的,雞肉因為有炙燒過,嘗起來肉香更濃。
如果覺得太辣,可以和店家要乳酪起司,加進去之後,辣度緩和許多,也多了奶香。還可以用鬆軟的馬芬麵包夾著肉吃,中和鹹度,也有口感變化。除了可以續點不同口味的炒雞,或另外2款炒豬「辛奇泡菜豬」「韓流粉紅豬」,還能加入柴魚高湯,變成火鍋吃法,味道會清爽許多。
把肉、料吃完,剩下湯汁,還可以去裝碗飯,拿海苔絲和泡菜,一起倒進鍋裡做成韓式炒飯。從韓國來的品牌副總,還教我最後要再撒點起司,然後用湯匙挖著吃,嘗了一口,馬上對著她說「馬西搜呦」(太好吃)。
除了主食炒雞、炒豬,自助區還有韓式炸雞、披薩、各式火鍋料,和韓國進口的麵食、魚板串,尤其吃到麻辣魚板串,讓我想到去韓國旅遊吃路邊攤的美好記憶。
我認為一個人只收469元,肉類可以無限續加,自助吧又有這麼多熟食、蔬菜和火鍋料可以夾,其實滿划算的,重點是從韓國原裝進口的醬料,真的讓炒雞味道不會有台台的感覺。但一定要多揪些朋友,才有辦法多吃幾種口味。為了慶祝開幕,9月28日至9月30日,前25組客人,2人同行,1人免費。
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