認識泰國水果|鈴鐺果?蒲桃?香果?這種水果到底叫什麼名字?
這種長得像"麥克華斯基"的泰國水果到底是什麼?鈴鐺果?蒲桃?香果?它主要的產地在哪里?如何食用?又有什麼注意事項?快跟著VISION THAI 看見泰國小編一起來認識泰國水果蒲桃(jamboo)吧。
蒲桃小檔案
學名:蒲桃
別稱:水蒲桃、香果、響鼓、風鼓、鈴鐺果
原產地:東南亞地區
吃法:可鮮食,洗乾淨後直接食用
蒲桃功效
蒲桃是天然的解熱劑,帶有特殊的香味。果肉海綿質,略帶蘋果香氣,含有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素等營養成分。
功效1.利尿消腫
食用蒲桃有助於清除體內毒素,促進新陳代謝,有利尿、消水腫的作用。
功效2.補血益氣
對於手腳容易冰冷的人而言,食用蒲桃有利於補充血氣,排毒養顏。
功效3.益肝解鬱
因現代生活壓力過大導致的情緒波動,食用蒲桃可以幫助促進肝氣迴圈,緩解肝鬱。
功效4.補腎
食用蒲桃能緩解腰酸、胃寒,治療燥熱、虛汗、頭暈、耳鳴等症狀。
功效5.強健筋骨
蒲桃有強筋通絡的功效,食用蒲桃能促進快速恢復疲勞,起到強健筋骨的作用。
蒲桃食用方法
可鮮食,洗乾淨後直接食用。
鹽漬、糖漬,或製成果汁等。
洗淨切片後放在鹽水中浸泡,與小黃瓜、紅蘿蔔片翻炒即可。
將蒲桃葉子與瘦豬肉熬煮成湯,有利於緩解胃病。
蒲桃幹煲瘦肉安胎養胎,去水腫。
注意事項
糖尿病患者、脾胃虛寒者與便秘者不宜多吃蒲桃。
蒲桃不宜長期貯藏,打開包裝後應儘早食用。
蒲桃為什麼又叫鈴鐺果?
蒲桃內部空心,常常含有1、2個種子,輕搖蒲桃,放在耳邊能輕鬆聽到種子與果肉碰撞的聲音,將蒲桃切開,形狀與鈴鐺相似,所以得名“鈴鐺果”。
蒲桃(水蒲桃)與蓮霧(洋蒲桃)的區別?
蒲桃與蓮霧的花相似,但蓮霧又名洋蒲桃,是桃金娘娘科蒲桃屬植物,而且蒲桃比蓮霧更為香甜可口。
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