認識泰國水果｜鈴鐺果？蒲桃？香果？這種水果到底叫什麼名字？

這種長得像"麥克華斯基"的泰國水果到底是什麼？鈴鐺果？蒲桃？香果？它主要的產地在哪里？如何食用？又有什麼注意事項？快跟著VISION THAI 看見泰國小編一起來認識泰國水果蒲桃(jamboo)吧。

蒲桃小檔案

• 學名：蒲桃

• 別稱：水蒲桃、香果、響鼓、風鼓、鈴鐺果

• 原產地：東南亞地區

• 吃法：可鮮食，洗乾淨後直接食用

蒲桃功效

蒲桃是天然的解熱劑，帶有特殊的香味。果肉海綿質，略帶蘋果香氣，含有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素等營養成分。

功效1.利尿消腫

食用蒲桃有助於清除體內毒素，促進新陳代謝，有利尿、消水腫的作用。

功效2.補血益氣

對於手腳容易冰冷的人而言，食用蒲桃有利於補充血氣，排毒養顏。

功效3.益肝解鬱

因現代生活壓力過大導致的情緒波動，食用蒲桃可以幫助促進肝氣迴圈，緩解肝鬱。

功效4.補腎

食用蒲桃能緩解腰酸、胃寒，治療燥熱、虛汗、頭暈、耳鳴等症狀。

功效5.強健筋骨

蒲桃有強筋通絡的功效，食用蒲桃能促進快速恢復疲勞，起到強健筋骨的作用。

蒲桃食用方法

1. 可鮮食，洗乾淨後直接食用。

2. 鹽漬、糖漬，或製成果汁等。

3. 洗淨切片後放在鹽水中浸泡，與小黃瓜、紅蘿蔔片翻炒即可。

4. 將蒲桃葉子與瘦豬肉熬煮成湯，有利於緩解胃病。

5. 蒲桃幹煲瘦肉安胎養胎，去水腫。

注意事項

1. 糖尿病患者、脾胃虛寒者與便秘者不宜多吃蒲桃。

2. 蒲桃不宜長期貯藏，打開包裝後應儘早食用。

蒲桃為什麼又叫鈴鐺果？

蒲桃內部空心，常常含有1、2個種子，輕搖蒲桃，放在耳邊能輕鬆聽到種子與果肉碰撞的聲音，將蒲桃切開，形狀與鈴鐺相似，所以得名“鈴鐺果”。

蒲桃(水蒲桃)與蓮霧(洋蒲桃)的區別？

蒲桃與蓮霧的花相似，但蓮霧又名洋蒲桃，是桃金娘娘科蒲桃屬植物，而且蒲桃比蓮霧更為香甜可口。

看完以上介紹有沒有更認識泰國水果「蒲桃」呢？快跟朋友分享你學到的新知識吧！

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