誰是米中貴族正宗產地?恐加劇印巴衝突

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世界聞名的巴斯馬蒂長米,只生長在巴基斯坦和印度兩國的交界地。由於受到喜馬拉雅高山雪水灌溉,這種長米具有高雅香氣,又被稱為「香氣之后」,每公斤米價上看新台幣250元。不過,產量逾6成的印度,最近獨自向歐盟申請產地認證,企圖將巴基斯坦排除在外,獨占珍貴香米的商標名稱,這場「香米之爭」,也在巴基斯坦引發一片譁然。

讓人食指大動的香米料理,選用印度和巴基斯坦獨有的「香氣之后」,巴斯馬蒂長米。烹煮過程中,會散發出堅果或類似斑蘭葉的香氣。獨特的稻米品質,在市場上每公斤要價台幣100到200多塊。

不過最近巴基斯坦農民擔心,印度向歐盟申請香米的「地理標示保護認證」,簡稱PGI,恐將由印度獨占「巴斯馬蒂長米」的商標名稱,進而侵害到巴基斯坦的出口市場。

碾米廠老闆 莫塔札:「印度引起了這場紛爭,所以他們可能搶走我們的出口市場,我們整個稻米產業都受到影響。」

取得歐盟認證後,就只有印度特定地區生產的香米,能夠被稱做巴斯馬蒂長米。巴基斯坦所生產的稻米必須改名,也勢必面臨龐大的貿易損失。

碾米廠老闆 莫塔札:「我們處理的稻米中有90%都是巴斯馬蒂長米,都是向我們的農夫購入的,(如果不能被稱為巴斯馬蒂長米),工廠將會倒閉,我們也沒辦法處理太多其它品種的稻米,這就像直接對我們丟下一顆原子彈一樣。」

這種僅產於喜馬拉雅山脈南麓的珍貴香米,在印度和巴基斯坦兩國的交界處,受喜馬拉雅山泉水護養灌溉而產出。2019年,印度的產量占65%,巴基斯坦則占35%。香米正宗的產地認證,替緊張的印巴關係再添爭議。

有機香米農民 阿薩德:「如果碾米廠倒閉了,我們的生計也全都完了,我們的生活全都仰賴這個產業,包括我們的小孩跟我們自己,都靠這個過活。」

對於香米的認證之爭,歐盟已請兩國在9月底前,提出共識方案。如果最後只有印度取得認證,巴基斯坦還可以提出抗告。不過在獲得平反之前,出口產業造成的損失,恐怕將先傷及許多的農民生計。

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