誰說輕食便當就該清淡乏味?台中「咕蔬搖」新概念舒肥鹹水雞不僅視覺滿分,肉質鮮嫩又美味~

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原來輕食便當也可以這麼美味多變化,咕蔬搖的新概念舒肥鹹水雞肉質鮮嫩,清爽好吃耶!

第一次聽到「咕蔬搖」新概念舒肥鹹水雞,忍不住很想接一句殺很大,這諧音梗用在輕食便當也太妙。不過仔細研究了一下才發現:「咕」應該是指咕咕雞、「蔬」則是豐富蔬菜、「搖」…會不會是調味時需要搖一搖,跟鹹水雞一樣的概念XD

咕蔬搖雖然店名這麼趣味,不過便當的質感用料相當用心,無論是肉品、蔬菜到米飯的食材都很講究,尤其是舒肥雞肉,原味吃、用烤的、炸的攏厚呷。而且一般便當蔬菜頂多3、4種,咕蔬搖蔬菜種類多達8種非常讓我傾心,不止有好味道,吃完也不會覺得負擔重,很適合怕油膩怕胖的我啊~

台中|咕蔬搖
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咕蔬搖位於台中西屯黎明路二段,木頭質感的店面明亮文青,開車過來一眼就看到它。對了!咕蔬搖只提供外帶沒有內用座位,在咕蔬搖菜單上有標示距離5公里內滿千可外送,若大量訂餐需提前一天或當日10點半前預訂。

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咕蔬搖的菜單如下,主打的舒肥雞肉採用國產有產銷覆歷的金豐盛雞肉,可以溯源產地更安心。

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主食加蔬菜擺盤起來色彩豐富,好久沒看過這麼讓人食指大動的便當啦,尤其是水煮輕食便當,常常打開來整盒青筍筍的覺得人生無味,而咕蔬搖便當繽紛好看帶去野餐也很讚,配上公園美景金享受~

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金沙雞胸餐盒,一份120元。舒肥烹煮的雞胸肉口感帶嫩不乾柴,採用新鮮鹹蛋黃製作的金沙醬,微鹹濃稠有蛋黃香氣,跟舒肥雞胸肉就像前世夫妻、靈魂伴侶非常搭~

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雞蛋是我喜歡的溏心蛋先加分。季節蔬菜有四季豆、紫地瓜、高麗菜、蕃茄、黑木耳、小黃瓜、玉米筍、杏鮑菇、美生菜等金澎派,看起來好像沒什麼調味,但實際吃有著胡椒鹽鹹香,還蠻有味道的。底層是口感Q黏不過軟的紫米飯。

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招牌酥酥雞餐盒,一份120元。酥酥雞外皮炸得酥脆,酥到趁熱咬下的瞬間,彷彿有咔茲的聲響,肉質嫩口微帶肉汁。而且雞肉本身是先醃再炸,所以不沾醬也有淡淡辛香,非常涮嘴。

招牌酥酥雞有附特製水果沾醬,微辣淡酸還蠻開胃的,一不注意就被完食了太順口,不管單吃或沾醬吃都好吃。

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日式烤鯖魚餐盒,一份170元。烤鯖魚蠻厚實的,外皮先涮上一層醬汁再烤,火候剛好,肉質細緻不會太乾,有魚肉的鮮香,兩大片吃起來很過癮~

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豪華雙拼餐盒,一份190元。豪華雙拼的餐盒與其他便當不同,由一個小巧可愛的雙層手提便當+一碗紫米飯組成,外盒看起來更可愛有質感。

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雙層手提便當:上層是灑入鹽蔥醬的舒肥雞胸+舒肥雞腿兩種雞肉;下層則是滿滿8種小農時蔬+溏心蛋。

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每次吃烤肉最愛沾鹽蔥醬了,微帶香氣不死鹹,跟舒肥雞肉也很搭!加上舒肥處理的雞腿肉質非常軟嫩,不止大人尬意,連紅豆薏仁兩個小妮子都搶著吃。舒肥雞腿、招牌酥酥雞跟炙燒雞腿榮登本日最快搶食完畢的菜色!

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舒肥處理的雞胸肉口感帶嫩不乾柴,加上鹽蔥醬同樣很討喜。

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蔬菜盒一樣有四季豆、紫地瓜、高麗菜、蕃茄、黑木耳、小黃瓜、玉米筍、杏鮑菇等多樣菜色,下層更是滿滿美生菜放好放滿,愛呷菜可以吃到很滿足

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炙燒雞腿,單點一份89元。炙燒過的雞腿保有軟嫩口感,更增添炙燒的燻香,好吃耶!我喜歡吃一半雞腿肉後,再擠上檸檬汁,清香淡酸更爽口。

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咕蔬搖的飲品都是水果氣泡飲,總共有芒果、葡萄、香柚3種。葡萄氣泡冰飲香柚氣泡冰飲,單一杯都是60元。一開始看到飲料杯裡滿滿小碎冰,以為喝起來味道會偏淡,結果葡萄與香柚喝起來都是香甜濃郁,冰冰涼涼蠻消暑的呀!

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對了!如果要叫外送的話,越好吃越南料理的越式餐盒是可以一起點餐的喔!越式餐盒菜單如下,想吃可以參考看看。

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越好吃越南料理 菜單

自從有水煮輕食這類型便當出現後我就很常買,一方面養生派VC愛吃,另一方面少油少鹽給小孩吃也安心,但是有好幾間主食味道單一或是蔬菜份量少。這次吃完咕蔬搖立刻榮登我最愛的輕食便當前三名,不但舒肥雞肉嫩口,料理方式也很多樣化,味道豐富不單調,連蔬菜種類都是我看過最多的,清爽又美味。團購5個以上還有99元的餐盒選項,如果不是離公司太遠不外送,我一定常常訂!

咕蔬搖
新概念舒肥鹹水雞
電話:04-2259-1186
地址:台中市西屯區黎明路二段898號
營業時間:中午10:30-14:00;晚上16:30-20:00
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文章來源:涼子是也