諾羅傳播力強 食藥署：食物中毒病因連續9年居冠

記者吳典叡／臺北報導

近期多家餐廳傳出諾羅食物中毒事件，根據衛生福利部食品藥物管理署統計，病因物質連9年榜首皆是諾羅病毒，集中發生在大型餐廳，醫師提醒，諾羅傳播力高，少量就能致病，呼籲落實個人衛生。

食藥署今（24）日在衛福部新聞發布室舉行例行食安記者會。食藥署食品組副組長鄭維智表示，據食物中毒案件病因物質統計分析，民國104年到112年間，由諾羅病毒蟬聯病因物質第1位，最近3年數據為112年諾羅通報187件、111年137件、110年113件，今年數據分析中，但相信會與往年相當。

鄭維智指出，依據過往經驗，諾羅病毒食物中毒事件通常會比較集中發生在大型餐廳，因為不論是客人或員工人數都比較多，較容易發生人傳人群聚等；保持雙手乾淨非常重要，尤其餐飲業管理階層，應該關心員工健康狀況。

臺北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主治醫師許仁毓說，諾羅病毒全年盛行，傳播高峰期落在每年11月到3月之間，傳播力非常強，少量就能致病，會出現噁心、嘔吐、水樣腹瀉、發燒等類似急性腸胃炎的症狀，一般人通常會在1至3天內獲得緩解。

許仁毓表示，諾羅病毒的傳播途徑是糞口傳染，可能是食用到受污染的水與食物，如貝類等海鮮食品或用受污染水源灌溉的蔬果，未煮熟殺死病毒，就可能食物中毒；感染者的排泄物或嘔吐物也可能傳播風險，少量就能致病。

許仁毓強調，諾羅病毒的特性就是無法透過酒精殺死，一定得用清潔用品洗手、以市售漂白水稀釋消毒環境，才可能消滅諾羅病毒。除了勤洗手之外，不生食、不生飲也是杜絕諾羅病毒的好方法，因為諾羅病毒痊癒48小時後仍有傳播力，生病不上班是食品業者必須落實的防範措施。

醫師強調，諾羅病毒的特性就是無法透過酒精殺死，一定得用清潔用品洗手、除了勤洗手外，不生食、不生飲也是杜絕諾羅病毒的好方法。（記者吳典叡攝）

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