諾羅病毒快快退散！勿碰「這幾種」地雷食物

生活中心／林靜芬報導

目前雖已過感染諾羅高峰期，仍還是有不少感染案例傳出，營養師陳冠蓉提到，常私下被問到，感染期能吃什麼？嬰幼兒、長者、免疫功能不佳等族群，若感染諾羅病毒上吐下瀉，又沒即時補充水分與攝取營養的食物，很容易產生脫水、甚至可能危及生命。陳冠蓉說，諾羅病毒引發的主症狀為嘔吐，有人會伴隨腹瀉、發燒。當病人嘔吐狀況嚴重時（如喝水都會吐），建議先禁食1~2餐讓腸胃休息一下。

陳冠蓉說，嘔吐感通常1天左右會緩解，可挑好消化的食物來補充水分&電解質。建議禁食後第一餐嘗試喝點加鹽米湯，再漸進式嘗試白粥、白饅頭等。若適應不錯，可額外吃蘋果泥蘋果屬於水溶性膳食纖維豐富的水果，能緩解腹瀉，可直接吃，考量感染者通常很虛弱，沒力氣咀嚼，這時磨成泥的蘋果可減緩腸胃的負擔。對於年長者與嬰幼兒特別適合吃磨成泥狀的蘋果。

這時也適合喝少許鹽巴調味的蔬菜清湯、去油魚湯、去油雞湯、滴雞精與蒸蛋等，都能同時補充水分、電解質與蛋白質等營養，有助於快速康復。依據個人實際感受來調整，實在吃不下不必勉強，先少量多次補充電解質水就好。

感染諾羅病毒不要碰的食物（易加劇嘔吐感、腹瀉）：

糕點-ex蛋糕、鳳梨酥、餅乾。

生吐司-一般吐司已含奶油，而「生吐司」的糖與奶油的含量更高。

運動飲料 -以常見600ml運動飲料為例約含糖40g（約8顆方糖）。

乳製品-ex牛奶、起士、優格屬「高渣」食物，刺激腸胃。

奶油濃湯-ex玉米濃湯、巧達濃湯。

炒飯-炒飯需要大量油脂炒到粒粒分明，請避免。

陳冠蓉營養師列出以上ＮＧ食物，糖份、油脂偏高，是她在醫院時，常被民眾詢問是否可吃的地雷食物！

原文出處：感染諾羅病毒怎麼辦？營養師列「地雷食物」 易加劇嘔吐感、腹瀉

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